这个假期我学会了好多好多的东西，我来给大家先说说我学包饺子的事吧！
正月十四下午，妈妈说:“一会要包饺子，”我说:“我也要学包饺子，妈妈你交我。”妈妈说:“好”。
首先要从和面开始学，妈妈给盆里倒了三碗面，然后把调好的温水倒进面里面，揉呀揉，我问妈妈，这要倒多少水呢？妈妈说:“要倒适量的水，倒多了怕软，倒少了怕硬”。我说:“哦！原来是这样呀！以后我就知道了，等下次和面让我和。”很快妈妈把面和的又光又圆，盆里手上都没有粘下面，我很好奇的说:“妈妈你真厉害”。妈妈笑了。接下来就是看爷爷弄饺子馅，爷爷把葱姜肉全部嚼到一起用刀渣，渣到快好的时候爷爷给里面倒了一点盐和调和面，然后又开始渣。我说:“爷爷让我也试试吧”爷爷说:“好，可你要小心点”。很快我就把馅渣的腻腻的，看着都好吃。
接下来就是包饺子喽！爷爷从和好的面切了一少部分，把它揉成一条，然后切成一小块一小块的，把切的小块面上面洒了些面粉擀成片，妈妈就开始捏了。妈妈说:“我先包几个你看着”。妈妈包了几个我基本上看回啦，我也学着妈妈一步一步的包起来，包出来有的张口啦，有的漏馅啦，还有的奇形怪状的……妈妈让我拿一个面片，她手把手的教我，终于把我教会啦！很快就把饺子包完啦！我特别高兴的说:“妈妈，下次爷爷不在的时候，你负责擀片，我负责包饺子。”妈妈笑着说:“好好好，我女儿太棒啦！”
这个假期我收获到不少知识，还学会东西，我特别开心，接下来就期待开学喽！
