作者：窈婉容
可乐鸡翅——这是继蒜蓉鸡翅之后，自己做过的最好吃的一道菜了，颜值巅峰也是口感巅峰。强烈推荐可乐鸡翅，好吃到想哭。
先看成品：
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首先，我们需要准备下面这些材料，鸡翅、西蓝花、可乐、小红辣椒、花椒、生姜、孜然粉。其余的调料，可以按照自己的口味决定。做菜越大胆随性，做出来的菜可能越好吃、不拘束。
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接着，用清水将鸡翅解冻。
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再在每个鸡翅面上轻轻划三刀，以便腌制的时候入味，置于盘中。在盘中倒入料酒，加入姜末、盐粒，腌制十分钟左右。
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将鸡翅放入高压锅内蒸至七分熟。
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在锅中倒入适量植物油，待油热之后，在锅中加入花椒、小红椒与姜末爆香，倒入鸡翅。
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翻炒五分钟左右倒入可乐，加入少量孜然粉，可乐的量依照自己的口味决定，可乐量越大，最后做出来的鸡翅越甜，粘度也越高。盖上锅盖，等待可乐将鸡翅煨干。收汁之后，即可收锅摆盘。
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择取适量的西蓝花，掰成小瓣，装入一个小碗内，撒入盐粒，用热水焯两遍即可摆盘做装饰。
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装盘之后效果非常棒，色泽金黄，超级好吃，强烈推荐。
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