抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
蛋白质：形成肌肉和骨骼的营养素
碳水化合物：维持身体和运动活力的能源
膳食纤维：帮助排出体内有害物质、预防便秘和生活习惯病
脂肪：活动能量源
茶多酚：跟眼睛的健康和美容有很深的关系
维生素A20：美容、美皮肤
维生素B：能量代谢。脑和神经的能量源
维生素B 2：促进细胞再生
维生素C：骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等
维生素K：帮助骨骼钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的平衡
维生素E：抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素
叶酸：防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养
泛酸：维持皮肤和粘膜的健康
钙：预防骨酥松症
鉄：血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取
钠：帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡
钾：保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分
镁：人体缺少镁将会引发循环器疾患
锌：皮肤和毛发健康的维持
SOD活性：抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化
抹茶被誉为“抗氧化之王”， 一杯抹茶（抗氧化能力）=1瓶半红葡萄酒=12瓶白葡萄酒=4个苹果=5个洋葱=7倍橙汁=18-50个维生素E=1000g草莓、樱桃、葡萄，可谓广大爱美女性对抗衰老的最佳选择！
抹茶不同于一般的茶叶，其在采摘前一个月就采用遮阴的方式提高其中茶多酚的含量，极大程度的降低咖啡碱的含量，从而减轻其苦涩味及刺激兴奋的作用。采用原始工艺与现代技术相结合的方式极大的保留其营养成分，我们可以通过以下数据直观的了解抹茶的营养价值：
蛋白质含量是牛奶的2倍；
膳食纤维是莴苣的20倍；
纤维素是菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍，胡萝卜的55倍；
叶酸的含量是橙子的18倍；
维生素A的含量是苹果的672倍；
维生素B1的含量是柠檬的40倍；
维生素B2的含量是红枣的9.3倍；
维生素C的含量是石榴的3.3倍；
维生素E的含量是葡萄的27倍；
钾的含量是香蕉的2.8倍；
钙的含量是牛奶的8倍；
镁的含量是海参的1倍；
铁含量是菠菜的6.2倍；
锌含量是虾干的6倍；
硒含量是榴莲的6倍。
如此鲜明的数据对比，如此丰富的营养成分，如此诱人的营养价值，抹茶必将会成为未来重点饮品的发展方向，成为健康、时尚饮品的风尚和潮流，风靡全世界！
