看李子柒过年筹备年货的视频,刷到她炸蛋酥花生,想起一件件和爸爸有关的温暖小事。
1.炸花生,是酒席上的一道菜,很香很好吃。很多孩子吃完饭会装到口袋里,做零食。我脸皮薄,不好意思装了带走,也觉得装口袋会弄脏衣服。只能在吃饭时吃几颗,过后会跟爸爸说,觉得酥花生很好吃,但是不好意思拿。
爸爸给办喜事的人家帮忙,结束后特意给我装了一袋酥花生!用塑料袋装好,怕回潮不酥!等我周五放假回家吃!
现在回想起来,依旧幸福得热泪盈眶。
后来,爸爸专门找了会做这道菜的乡厨,去人家里学习了整个制作过程,回家如法炮制。虽然没有大厨做出来的好吃,但是爸妈当时做菜的认真和全家一起期待的幸福感,始终留在了我心里。如今每当我给老公孩子做他们喜欢吃的菜,全家都是欢欣喜悦,让我觉得做饭从来不是将就和应付的苦差事,而是幸福感满满的开心事!
2.每次家里杀鸡,不是有客人,就是我们三姊妹放假回家,给在外读书的我们打牙祭。周五晚上到家,吃完饭。爸爸就张罗着杀鸡,我会帮忙烧水,收拾鸡毛,给爸爸打下手。也从小看他怎么将一只活鸡变成香喷喷的一锅鸡肉。
最幸福的事,就是他把鸡油放锅里炼过,鸡油炒鸡肉。油渣就是留给我吃,我一边吃油渣,一边看他炒鸡肉。都不说话,但是很幸福很美好!
有时候他杀鸡,我不在家,也会把我爱吃的油渣专门给我留着。后来离家上大学,爸爸还是会有留油渣的习惯,想起我已经吃不到,才会倒进鸡肉里一起煮汤。
再后来带男朋友回家,爸爸二话不说,还是杀鸡招待,我还是在他旁边看他杀鸡,也看看他对待自己第一次带回家的男友态度。
爸爸似乎从来不会评判我们的对象,带到家的都是客人,都尽心招待。这也免去了我内心的忐忑。后来问起他怎么看待自己的男朋友,爸爸只说,你们自己选的,你们喜欢就好,我们都支持。我很感激父母对自己择偶的宽容和信任,不会因为他们的喜恶,批评我们或者当面给别人难堪。
现在老公说起来,还一直感慨。他吃过最好吃的鸡肉,就是爸爸做的。也觉得有点对不起我们家的鸡,每次去都要杀鸡,他有点过意不去。我告诉他,那是我爸喜欢你,看中你,对你好!
如今一家三口回家,爸爸满村子转悠,直到买到一只满意的鸡提回家。孩子也会看外公杀鸡,我也还是习惯坐在爸爸旁边。看他杀鸡,给他打下手,打趣一下他没有一刀毙命,让鸡挣扎了好久!随口随心的聊聊各自的近况,东家长西家短,毫无防备,非常惬意。
真是再没有比爸爸做的更好吃的鸡肉啦!
3.每个节日的仪式感,都是爸爸妈妈用心准备和营造的,似乎都离不开各种吃食。
过年,不用说。父母齐上阵,一定是丰盛的年夜饭。后来去老公老家,大年夜只吃了一碗略坨的面条,一边吃,一边眼泪直流。直到明白他们的习俗,才稍微释怀!
二月二,在土地庙全村一起凑米,凑钱,买鸡煮鸡肉粥。晚饭时分,全村人带上自己的饭碗,齐聚土地庙分粥共食。是我们每年最期盼的乐事!
立夏,正是栽烟收小麦的农忙时节,酷热难耐,农活繁重,父母争吵也多。爸妈还是会在这天专门给我们炖猪肚,煮白水鸡蛋,将蛋壳用红墨水染红,给我们装兜里,当玩具,玩好了就剥开吃。
端午,吃包子,煮熟的芽蚕豆,给孩子用麦秆编菱角,缠上毛线,带脖子上开心一整天。系黄白索。五色彩线给孩子双手,双脚,脖子里都系上。大人手上也会系,祈求庇佑身体健康,平平安安!爸爸一定会买回来上好的猪腿肉,(更多时候是赊账。炒上一大碗小炒肉。在蔬菜短缺,农活繁忙的五月,是最美味的下饭菜!真是再也做不出那样美味的小炒肉了!
火把节,我们叫六月二十四。是一年中仅次于春节的欢腾节日!本是彝族的欢庆节日,我们汉族更是掌握了节日的精髓——吃!
吃羊肉,老早就买好小羊羔,日日带上山喂养。到六月二十四,最是肥美!临近节日,开始商量几家人分食一头羊。当天早早的,几家的壮男就聚在一起,杀羊,炖肉,切分,算账,大家都是赊账,等一年卖烤烟结束,再还账!
分好了羊肉拿回家,女人孩子揉面,压饺皮,包饺子。然后就着羊肉,就是一顿丰盛的羊汤饺子!
虽然羊肉是赊账的,饺皮是赊账的,包饺子的猪肉也是赊账的!但是作为孩子,丝毫没有觉得生活拮据,物资匮乏,反而回想起来都是满满的快乐和幸福。大概所有生活的不易都被父母一肩扛下。
七月半,我们叫送老祖。就是把去世的先祖接回家,在七月半当晚准备丰盛的吃食,衣物,钱粮,再送他们回去。
刷包,填写祖先的名字,准备纸剪的衣服,手叠的金银,最后封口。晚饭后带着丰盛的吃食在路边画圈,焚烧,一边焚烧,一边与先祖对话。最后浇上水饭。
起初只觉得好玩,后来上学,觉得这是唯心主义,封建活动,便拒绝参与。如今结婚成家,母亲也离世多年,每年的七月半也会在城里各个角落搜寻花纸,剪衣服,银钱,自己设计包,填写曾经生活在我身边的亲人名字。告诉孩子这是谁,他身上有什么故事。然后去偏僻的地方焚毁,也会一边烧,一边与逝去的亲人对话。我能深深的体会这其中的意义,我不再觉得这是封建活动,甚至希望真有另一个世界,他们能收到我们寄去的钱粮,衣物,他们能听见我们的嘱托和思念!
八月十五,中秋节。吃月饼,无论家里有钱没钱,大的小的,贵的便宜的月饼家家都有。孩子不会觉得月饼是贵还是便宜,只关心有没有!
核桃板栗,正是上市的季节,可有可无。
月亮升起来,一家之主用筛子盛着月饼,几炷香,对着月亮公公祭拜!然后一家人分食月饼。
记得有一年,爸爸外出迟迟没有回家。我们等不得爸爸回来,就要吵着吃月饼。妈妈很生气的说,中秋节就是团圆节,一定要家人团员才能吃!我一直记着这话。也才明白。原来过中秋节不仅仅是吃月饼,更重要的是一家人团圆。
读书后知道中秋应该赏月,赏菊花,吃蟹,饮菊花酒。但这些都是书中的中秋。
我脑海中的中秋,是破败欲倾的楼上,圆圆的月亮,清冷的月光,妈妈说,月饼要一家人团圆再吃!爸爸在门前对着月亮祭拜,我们听妈妈说。月亮里面有棵娑罗树,还有羊在吃娑罗树的叶子呢!我那会只觉得,放羊的人独自在月亮上守着羊,真孤独~