《饮食滋味》读书笔记 Day2

      昨天第一章徐文兵讲到了“应季而食”,今天第二章讲了我们还要讲究“应地而食”。

1、所谓应地而食,就是“一方水土养一方人”,每个地域的人都有其不同的生理和心理需求特点,在某地生活,就得️适应当地的环境。

2、如何预防水土不服?

      在吃当地所有东西前,第一件事儿就是先喝当地的水,把水煮开,泡一杯当地产的茶

  如果已经出现了水土不服的情况怎么处理?

——少吃东西,赶紧调整自己的消和化的功能

3、冬笋和春笋的区别

  冬笋埋在地下,很肥厚,味道偏苦,入肾,如果想滋肾阴,冬笋烧猪肉是最佳的选择。

  春笋是开始冒尖的那种,入肝,很多人吃了会过敏,其实它是把人体内在的好多阴寒,湿浊之气透出来了。

4、任何食物都有营养,但却不是任何食物都适合每个人吃

  蘑菇属性阴寒,那它适合什么人吃呢?如果有人阴血不足,经常出现虚火,燥热,五心烦热,眼干,口干,鼻子干等症状,建议食用蘑菇。

5、很多人是意识压制本能,一说某种东西营养价值高,就拼命的吃,吃适合自己自身属性的食物最重要

6、吃不重要,吃的方法很重要,吃哪儿生产的东西很重要,吃饭的心情很重要。

7、宁饥不饿

饥的时候要吃饱,不管什么东西都要吃进去,但是吃饭百分之七十,就要停了

饿的时候一定要吃好,但是一定要少吃,也不能不吃

8、不同食物之间并非只有营养含量的差别

天上飞的动物偏热,水里游的动物偏寒,陆地上跑的、吃草的、吃肉的动物偏中性

9、让孩子少吃鸡肉

鸡是阳性动物,很多孩子的一些多发症(高烧,扁桃体发炎,挤眉弄眼,吐舌头,咬指甲等)都是与喜爱鸡肉有关

    鸡肉吃多容易在人体内煽风动火,引发气血上行,对小儿这种纯阳之体影响特别大。

10、成年人早醒是衰老的表现

老年人睡不着是因为阴血不足,阳气独亢,,用滋阴,回神收敛的药,就能够沉睡

现代人都是挑动自己的潜能,往外散的多,收敛少。

现代人想养生、补肾怎么办?

最好的方法是睡觉

11、睡眠不好的人首先忌吃鸡肉,用一些酸、苦的药收敛,比如桑叶。桑叶收敛肝气:肝血的功能特别强。

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