“仙丹菜”是我起的名字，实际上是素炒白萝卜丝，为什么会叫仙丹菜呢，这名字的来历和我家女儿有关。
2020年疫情期间，媳妇和小孩在绥德待到四月底才走，那是女儿上三年级，天天网课，期间尝试各种饭菜的做法，有一次做完萝卜炖羊肉之后，剩下大半截白萝卜，第二天就用萝卜，葱姜蒜等炒了一个萝卜丝，等到女儿吃饭时，对这道菜大加赞赏，认为超级好吃，问我这道菜有什么特色的佐料吗？怎么这么好吃。我当时随即编了一个故事，说我昨晚上做梦梦到一个白胡子老神仙，他看我适合修行要带我去修炼修炼，但是我舍不得女儿，就没去，老神仙很失望，给了我一粒仙丹让我服用，我当时舍不得吃，就放在一边了，等我醒来发现那粒仙丹就在枕边，于是炒菜时就把仙丹碾碎放在菜里面了。女儿听了信以为真，平时只喜欢吃肉的她，吃了好多炒萝卜丝。并且给这道菜命名为“仙丹菜”。
后来这道菜就经常出现在饭桌上，女儿也一直喜欢吃，我在家时经常点这道菜让我来做。
家里丫头的趣事有很多，我会慢慢讲的。
2021.10.31于绥德车站
