中国人大都知道“坐井观天”的故事,也知道这个故事主要表达的是什么。但是,像这样国人从小就知道的故事,懂得的道理,却在慢慢长大的过程中忘记了,大家在日常生活中也常常陷入“坐井观天”的泥潭里,不愿跳出井外看一看更广大的世界和更新鲜的事物。
人类自诞生以来,实际上就是不断从井底跳出井沿,从井内走向井外,不断拓展自我认知刷新自我认知改变自我认知的过程。
从与兽同类、茹毛饮血、取食自然到直立行走、钻木取火、刀耕火种,再到垒土为灶、以石为锅、加热熟食,然后制作石器、骨器、铁器、铜器······一步一步地进入到文明时代,人们的饮食不断丰富,烹饪所用锅具,也不断推陈出新,石锅、铜锅、铁锅、铝锅、合金锅、不锈钢锅、不粘锅等等,烹饪燃料从柴草到碳煤、到煤气、沼气、液化气再到电力等等,由此可见,人类从各方面都是不断从低级走向高级,从原始粗劣走向文明创造。如此一来,显而易见,从柴火灶到煤气灶到燃气灶,再到电灶智能灶是社会发展的必然趋势。
但是,事物的发展有其客观规律,所谓“前途是光明的,道路是曲折的”,过去几十年中虽然有电灶从西方经日本、台湾地区传入中国大陆,但却一直水土不服,功率小火力不足容易坏的小电磁炉虽然因为价格便宜走进了千家万户,但一直作为小家电作为附属品,难以成为中国家庭的主流灶具,其烹饪火力不足加热不均匀加势面积小只能使用平底锅等问题导致了大部分国人对其不满,造成了人们对电力加热的灶具信心不足难以信任的心里阴影。
显然,传统电磁炉无法满足国人的需要,燃气事故的频繁发生也呼唤着市场上能有更安全更优质的炉灶出现。时代在不断进步,技术在不断进步,现在已经有相当安全好用的智能电磁灶,按照中国人的烹饪习惯设计,火力大速度快,可爆炒效率高、凹面设计用圆底锅加热面积更大,加热均匀,使用起来快捷方便,安全卫生。已经使用过的居民对这款炉灶大加赞赏,纷纷推荐身边的亲戚朋友都来用上这款好灶头。
对于更广大的朋友们来说,大家也应该从“坐井观天”的故事中再次得到启示,跳出过去认知的窠臼,积极了解应用红灶新能源智能电磁灶,共同推动人类文明向更高形态发展,真正实现人类烹饪灶具从有火时代向无火时代的革命,实现能源从燃烧污染破坏型向无燃烧无污染环境友好型转变。