都知道斗鸡的营养价值很高，也有益于人身体健康，但是对于公斗鸡与母斗鸡的区别大家是否知道呢？小编一直以来都很好奇，所以特意研究了一下，整理成了一篇文章分享给大家，且读且珍惜，喜欢就收藏，哈哈！
先讲讲斗鸡肉的营养价值，斗鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，斗鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。斗鸡肉的蛋白质含量根据部位的不同、带皮和不带皮也是有很大的差别的，从高到低的排序大致为去皮的斗鸡肉、胸脯肉、大腿肉。斗鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的斗鸡肉视为低热量的食品。
斗鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
斗鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
虽然斗鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为斗鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些斗鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
下面就进入正题，说一说公斗鸡和母斗鸡的区别：
公斗鸡：公鸡为雄性，主要有壮阳和补气的作用，温补作用很强。小便频密是由于肾阳不足所引起的，公斗鸡也有方面的功效，对精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公斗鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好也少吃。
母斗鸡：母鸡为雌性，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。还有补血的作用，特别是对经期或者产后血虚的女性可以起到很好的作用，比起公斗鸡来，母斗鸡肉更加适合大众，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
通过文章的介绍，大家在选择斗鸡肉的时候应该要结合自己的实际情况，根据自己所需而去购买，这样营养效果才能发挥到更好！
