麻辣烫摊子上的滚烫人生

文|白素心


九点多,女儿下了晚自习,我问她饿吗?她说有点儿,我一阵心疼,决定带她去吃点儿东西。

因为女儿所在的学校要上晚自习,但是她们学校又没有食堂,只能从外面给孩子们订饭,贵不说,还不中吃。

女儿吃了几个月,吃得够够的了,眼看我劝不动她,便索性依了她,从上周开始,便不再给她交钱订饭,只从家里捎些水果之类的果腹。

尽管我每天变着花样地给她带水果,可是水果就是水果,它也变不成鸡腿,所以我总担心女儿会饿着。大概为人父母都这样,每天对孩子无数个担心和不放心吧。

今天晚上我恰好没什么事,女儿作业也不多,于是我们娘俩步调一致地向那个麻辣烫摊子奔去。

这家麻辣烫在我们这里绝对算是比较正宗的了,因为他们所用的底料都是老板(或许是老板娘)的姐夫自己炒制而成,值得一提的是,姐夫是地道的重庆人。

底料正宗了,麻辣烫的灵魂就有了,也因此这个摊子每天吃客络绎不绝,而且好多都是回头客,比如我们娘俩。

还记得多年前,那时候女儿还在上小学,有一次学校组织外出学习,因为正好在假期,我便带了女儿同去。

当时学习的地点在四川宜宾,但是因为没有直达的飞机,我们就在重庆住了一晚,第二天搭乘客车再去宜宾。

那也是我和女儿人生中第一次做飞机,回来的时候还有幸遇到一位德国友人,也算是给我们留下了一段难忘的回忆吧。

不过对于吃货来说,最令我们难忘的,还是重庆的麻辣烫。

好不容易来到重庆,自然不能不游览一番,于是晚上我和女儿来到了重庆最著名的解放碑小吃街。

其实各大城市的夜景都差不多,但是各个城市的特色美食却不一样。重庆以火锅出名,但是我们已经错过了正常吃饭的时间,只能去小吃街逛逛特色小吃了。

我们买了很多好吃的,其中就有著名的重庆麻辣烫。特制的锅子里咕噜咕噜煮着很多串串,有荤有素,看起来就让人忍不住食指大动。

卖家非常娴熟地拿出一个纸杯,把我们挑选的串串放进去,又给我们舀了一勺汤,让食物可以随时浸泡在汤汁里,以此保持食物的美味。

麻辣烫的辣度有好几种,我们要了微辣,没想到重庆的微辣可以和我们这里的特辣相媲美。我们娘俩辣得实在受不了了,买了四个冰淇淋,吃一口串串,就一口冰淇淋。

即便如此,我们仍然无法继续享用这份美食,不得不忍痛把剩下的几串扔到了垃圾桶里。

当时不舍得扔,只是因为花了钱了,我们都是普通家庭出身,早已养成了节俭的习惯。后来再回想起来,那份不舍却不再是因为钱,而是因为那份美味了。

女儿念叨了好几次,最后悔的事情就是丢掉了那几串麻辣烫,以致于后来再也没有吃到过那么正宗的麻辣烫了。

如今我们这里也有重庆麻辣烫了,虽然辣度已经经过了改良,但是毕竟重庆人自己炒制的底料,也算是正宗的了。

坐在摊子前面,我仿佛看到了我们的人生,也如麻辣烫般滚烫诱人。

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