突然之间【小分子肽】的概念席卷我的朋友圈,大家都在说自己的技术,说小分子肽怎么好。真的这样吗?今天,我们来从生物学角度解读下,什么是【肽】,什么是【小分子肽】
【肽】是通过基因的指导而产生的内在物质或外界给予的同源营养物质。是一类由氨基酸组成的比蛋白质小,具有营养和调节生理功能的小分子化合物。
是不是看不懂?没关系,我们慢慢说……
【蛋白质】你一定不陌生,蛋白质就是由很多氨基酸通过肽键链接起来,形成一级,二级,三级,四级结构,从而具有了生理功能。
10个以上氨基酸组成的肽(“氨基酸链”)被称为多肽,而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽,其中由2至4个氨基酸组成的短的肽链就叫做【小分子肽】
这么说吧,小分子活性肽是介于【氨基酸】与【蛋白质】之间一种生化物质。是一个蛋白质的【片段】。比如:二肽就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。
人体内有成百上千种肽,肽涉及到人体的各个领域,包括激素、神经、生殖以及细胞的更新、代谢、生长、修复。
医用肽在二十个以下氨基酸分子缩合而成,包括胸腺肽,干扰素,疫苗等;在护肤品里也有使用。医用小分子肽给药途径全部是注射,低温保存。
那么:小分子肽对身体有用吗?
所谓的作为口服保健品的小分子肽,并不能起到治疗效果。其理由如下:
【话说不想看理由的,欢迎你直接拉到最后,给你看一条惊天秘密】
1) 由于细胞膜的天然屏障作用, 只有分子质量小于600 Da的分子才能穿透细胞膜进入细胞内。这使得一些有治疗价值但无细胞膜穿透性的分子在细胞生物学、药学等领域的应用受到极大的限制。
由于肽是蛋白质的一个片段,因此它比蛋白质分子量小,比氨基酸分子量大。需要借助于具有细胞穿透功能的短肽 (少于30个氨基酸) 即细胞穿膜肽 (CPPs), 才能够有效地将多肽以多种方式导入多种哺乳动物细胞细胞,虽然具有良好的应用前景,目前仍处于基础研究阶段。(药学学报,2010, 45 (1): 17−25)。
2) 肽被吸收后大部分在肠粘膜细胞中进一步被水解为氨基酸,只有小部分可直接吸收入血。口服这些小分子肽差不多同于摄入鸡蛋、牛奶等蛋白质。因此,吃小分子肽还不如直接吃氨基酸呢。只有通过合理的饮食使我们摄入的营养更均衡,才能有助于健康。
3) 小部分二肽和三肽进入体内之后,从理论上讲可在体内参与一些生理生化活动,起到一些保健或者治疗的作用。但是这些小分子活性肽顺利进入人体了,它们是不是还能“听从指挥”乖乖地发挥作用呢?一些特殊肽的研究仍处于理论研究阶段,没有在实践中证明对人体有益。商家其实是借助这些最新研究来进行过度引申,用高科技词汇包装产品进行推销。
4)人体的绝大部分细胞是不与血浆直接接触的,而是浸浴在组织液中。细胞直接与内环境进行物质的交换,然后内环境在与外界环境进行物质的交换来完成细胞与外环境的交换。大多数的小分子肽先分解为氨基酸,再进入细胞,是不可以“小分子肽的原形直接进入细胞内”。氨基酸是小分子,进入细胞既不靠自由扩散、也不靠细胞吞饮。细胞吸收氨基酸的方式是主动运输;即氨基酸进入细胞时,以细胞膜上有相应的载体来转运。
欢迎来到最终结论:如果说小分子肽比蛋白质分子质量小,更有利于吸收,那还不如直接补充氨基酸来的有效。