第一款:宝宝香肠
原料:胡萝卜、西蓝花、鸡里脊肉
制作步骤:
1.用料理机把胡萝卜打成胡萝卜粒、把西蓝花打成西蓝花碎,并分别装盘。
2.用鸡里脊肉(不要用鸡胸肉),去膜、去筋。
3.用鸡蛋黄(确认宝宝不会过敏 ,如果确认不过敏也可以加整个鸡蛋,),酌情加生抽,加橄榄油(橄榄油富含脂肪酸比较利于吸收),料理机开到5搅拌里脊肉,搅得越烂越好,加水,分几次加,搅到几乎没有颗粒,像肉绒一样。
4.往料理机里加入胡萝卜粒、西蓝花碎,然后开启料理机,打到西蓝花、胡萝卜、肉比较均匀混合的状态为止(如果家里没有料理机,就拿筷子朝一个方向不停地搅拌)。
5.取出,分盘。用锡箔纸卷好,包好(量不要太多,向中间集中成长条状,卷的时候双层卷得稍微多一点,避免蒸的时候爆开,卷紧。两端也顺着锡箔纸的方向卷紧),然后放入蒸笼蒸熟即可。
第二款:枣泥三明治
原料:切片面包、红枣
制作步骤:
1.枣子选肉厚的,蒸好。
2. 去匢(用塑料棒把囫剔除)。
3. 放在料理机里打到黏黏的状态(不要去皮,皮也是好的,可以增加膳食纤维的摄入。)
4. 取出装盘。
5.把预先准备好的切片面包用专用模型切成各种花型(如:大象、小鸟等)。
6.把枣泥抹到其中一个花型面包上,然后把另一块花型相同的面包覆盖上去,夹心枣泥三明治即成。