原料：脱皮绿豆、奶粉、黄油、炼乳和玉米糖浆（代替糖）、红豆沙（如果包馅儿的话）
配方：
去皮绿豆/奶粉/炼乳/黄油
1.绿豆（泡过水的）400克（备注：如果没有泡过水的，是200克。水与绿豆的比例是1:1）
2.奶粉：40克
3.玉米糖浆或麦芽糖20克
4.炼乳50克
5.黄油：50克
6.豆沙：8克（最多不超过10克）
7.包馅儿的绿豆糕：皮儿35克，馅儿8克
8.不包馅儿的绿豆糕：40克
制作步骤：
1.脱皮绿豆：
01.冷水浸泡4个小时，然后隔水蒸40-50分钟（确保干燥）；
02.过筛碾碎；
碾碎蒸熟的绿豆
2.不粘锅置于灶具上，开中小火，把豆糕泥和黄油倒入翻炒；
翻炒倒了黄油的绿豆泥
3.黄油充分吸收后放奶粉，直至炒到像浆糊一样；
4.加糖浆和炼乳（火可以稍开大），炒到抱团为止；
5.炒完后冷藏半小时或40分钟（用保鲜膜包实）。
6.把冷藏完毕取出的绿豆糕按标准克数分等分，揉匀、该包馅儿的包馅儿，用磨具压出形状，装盒。
成品绿豆糕
保质期：冷藏的，2天必须吃完；如是冷冻，最多存放不超过15天。
