南京的气温是越来越低了，“火锅”逐渐成为了宿舍里的高频词。
“下次聚会一定吃火锅！”“你过几天生日我们去海底捞吧！”“冬天，怎么能少了火锅！”“我爱火锅！”.....
川渝选手总是把红油、麻辣火锅挂在嘴边，云南各种菌菇汤底，还有番茄锅底一级爱好者等等等等。
但是小编发现：不同火锅的灵魂不仅仅来自于锅底，还有看似毫不起眼的蘸料，却有一些朋友吃火锅不蘸蘸料！！！
怎么可以？！
在理
加上蘸料的火锅才是真正的美味，
以下的蘸料图鉴尽请查收！
1.香油+蒜泥+香菜+葱+耗油+辣椒酱+花生碎
蘸料图片
搭配建议：这组搭配和四川重庆老火锅是绝配，鲜香麻辣的锅底煮出来过一下香油芝麻，好吃到原地飞起（不能吃辣的同学可以少放点辣酱）。
2.芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒+海鲜酱油
蘸料图片
搭配建议：这组适合海鲜锅，海鲜本身就很鲜美，蛤蜊、鱼片、虾滑、河蚌，搭配海鲜酱油简直能鲜掉舌（还可以加点花椒油去腥）。
3.蒜泥+沙茶酱+香菜+香菇酱
蘸料图片
搭配建议：这组适合不吃辣的朋友们，例如番茄锅，沙茶酱本身就带有微粒的口感，洋葱加生抽加虾米的复合口感，甜咸适中。
4.耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻
蘸料图片
搭配推荐：这组是万能蘸料，对于任何火锅锅底都可以驾驭，拥有这组搭配，可以说是横扫江湖。
5.花生碎+盐+辣椒面
干碟图片
搭配推荐：这组与之前几组不一样，它是干碟，蘸腰片、鸭血等肉类会更好吃哦！
火锅，秋冬的灵魂；蘸料，火锅的灵魂。
无论什么锅底，调出相匹配的蘸料才最美味哇！
火锅走起
