腊月二十六、二十七，在乡下年味就已经很足了，家家开始大扫除、打年糕、磨豆腐、买馒头……以往我也会往乡下跑，而今年懒了许多，我选择安静地待在家。
搁以往，这两天奶奶一定是忙着做豆腐了，我虽帮不上什么忙，可我定会围在奶奶身边，或是怕冷躲在灶台后烤火，看着锅里一层一层结出的豆腐皮，看着奶奶小心翼翼地用麦秆将其捞出，挂在绳子上。当豆腐皮结得差不多，奶奶也一定会舀出一碗豆浆给我，那醇厚的香味，是街上买的所无法企及的。喝一碗豆浆就少一点豆腐，但奶奶从不吝啬，总是打满满一碗。每年都做得比较多，3家分一分，客人多的就多留一点。豆腐做成，用砧板压紧实，待时间差不多开切。那一天晚上，一定会用豆沫烧面条、粉干，想吃年糕再切上两根。其实我并不爱这吃食，但大家都会夸：“甜甜的，真好吃。”我也会吃上两口。待烧好一锅，奶奶定会开始切豆腐，她做出来的豆腐厚薄刚好，表面细腻光滑，就连刀工都是讲究的，每一块豆腐都方方正正，吃完晚饭就将一部分卤成豆腐干。那些留下来的边边定会做成白切豆腐，给我们尝尝鲜。那一口豆腐是真好吃，鲜嫩无比，散发着豆子的清香，尝在嘴里甜甜的。
今年的豆腐来自欣欣、美越和婶婶家，对我而言远比一口豆腐来得暖心，是暖到心里的温度。26傍晚，去乡下照样吃的是豆沫粉干，也照例给我切了跟年糕，放一点辣椒，尝起来是那般香甜爽口。
我是会藏东西的，留了2022年1月28日的豆腐
