在物质比较丰富的今天，吃啥都东西都变得很简单了。食品花样繁多，让人从视觉味觉上全面对美食臣服。不知道不觉，人就吃多了。这不怪人，因为人体对高糖高脂食品本来就没有抵抗力，多巴胺分泌又会留下记忆，不知不觉就对研究透了人性才做出来的食品上瘾了。

戒掉美食比戒烟都难！

这也是很多人对追求口感好过对健康需求的原因。

基于此，饭店甚至单位食堂，很多做菜的方式保持多油、多盐和多料。

有一次，我问单位餐厅经理:为何把菜做得又油又咸，有时候还很辣？这对健康不利啊！

他说:我知道这样做法不好。但是，我们也没办法。众口难调。如果放少油了，有人要说清汤寡水。至少，多油多盐，口味要好些，职工愿意吃。也只能如此了。

所以，要想健康饮食，要么自己做，要么找人单独按照我们的要求来做。否则，很难做得足够健康。尤其是外卖，为了吸引人，不管不顾提升口感，又要降低成本，更是做得不够健康。

前一周，在吃糖食堂吃了一次火锅鸭，真的是很香。当时都有想要多打一份的冲动，忍住了。尽管除了一份，好几天锻炼白费，体脂小幅上升。

上周吃了两份大盘鸡，有点火锅类型的，油多，有辣椒，土豆啥的配料是油炸后炖的，闻起来香，吃起来也是真香。可是吃完，身体感觉一点也不香。害得我多流很多汗水。

汗水是脂肪的泪水，多流汗脂肪悲痛欲绝才能离开啊。吃了一顿爽半个小时，后续流汗一周才算解决了吃得爽的后遗症。

健康健康，不要太饱，五分饱，七分饱就可以。这远远不够，还得注意饮食结构和烹饪方式，在此基础上适量食用。