百合
后记：
一、这几天在一个科普保健性质的公众号里，看到有用百合作为原材料，放在雪梨里面，和银耳、红枣、余甘子、冰糖，一起蒸半个小时以后食用，能够润燥养阴、止咳润肺、滋养肺胃、润肠通便，具有一定的保健作用。
安全起见，小编查了一下相关专业资料，核实一下它的可操作性和保健功效。查阅后得知：百合确实是一款比较实用的，取材简便，兼有食材和药材双重特性的植物品种。
百合属于中药材里面，补虚药类别里的补阴药。
☞使用注意：补阴药大多有一定的滋腻性，故脾胃虚弱，痰湿内阻，腹满便溏者慎用。
小编阅读认知心得，兹分享这里。
二、在市场、书中、或者网图路面看到百合的时候，大多指的是如上面图中所示的百合干。
它们是已经经过人工处理了的干货，作为食材或者药材，在市场或者药房里面出售。
而于小编而言，记忆中印象深刻的却是在山坡上，零零星星的分布在青草丛里，洁白的、一大朵一大朵的盛开的野百合花。
每一个草尖上还带着露株的清晨，前一日还是一个青青的、像油纸伞一端的野百合花蕾，穿越山岗的黑夜后，迎来黎明的第一缕晨曦，在晨风中绽放，那是牧童们的狂欢时刻。
那一大朵一大朵洁白的野百合花，它们在夏日的清晨，在青草丛中开得那么灿烂，那么奔放。山岗的风拂过来，野百合花随风摇曳，迎风招展，清亮夺目。
最后，毫无疑问，所有的野百合花，都成了牧童们小手中的花环，玩腻了之后，一瓣一瓣的白色野百合花片，零落满地。
这些山中的野百合花，它们不是一次性绽放，成长的阶段不一样，开花的时间段也不同。
整个夏天，当黎明的第一缕曙光，再一次划破了寂静的黑夜，山岗的草丛中，又会有零零星星的野百合花蕾绽放，牧童们忙着采摘野百合洁白的花朵，乐此不疲。
孩童们只爱野百合洁白的花朵。在夏天的清晨，山岗上布满露水的青草间，野百合花开得就如同鹤立鸡群，深得牧童们的喜欢。
而山民们，则刚好相反，他们是循着野百合花开放的路茎，找到野百合花茎下面根部附近的泥土，然后用锄头挖出野百合的根来。
野百合的根，圆圆的、像一个圆滚滚的白色小球，由一瓣一瓣，白色的百合肉片，裹起来的小球，把它们拨下来，晒干后，就是如上面图中所示的百合干。
而当地的山民，把野百合采挖回家后，通常清洗干净以后，就用来放在粉蒸肉的下面，和粉蒸肉一起蒸熟后食用。那样烹饪出来的百合，味道鲜美，又粉又糯，口感比较好，跟食用干百合不是一个档次。
小编也曾经偶尔见过，用小块土地专门种植百合的农家，那情况比较少见，人工栽培的百合，有时候产量不高，有些农家，人工栽培的百合，也是自己家里人食用，很少有出售的情况。
人工栽培的百合跟野生百合，无论是百合苗、根茎、还是花蕾、都稍微有一点点区别。
关于百合，个人的认知，就知道这么多呐。
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