菜园事记

沿着土路翻越山丘,一路往下,路上长满了石头,有些坎坷。周围包围着的是一片一片荒地。

下面是流水侵蚀的山谷,不深,走进谷底,先进入眼帘的,是一小块儿绿油油的菜地,靠近地埂,是一小丛黄花。远远的,就能看到蝴蝶蜜蜂盘旋。

阳光正好,周围都还沉浸在荒寂中,那片菜地却显出活泼、明媚来!

路下方的菜地是别人家的,我家的在路上方,因为在路上方,被路边一丛植被挡着,需要拐个角才能看到。

这是这片地方的特色,这些菜地虽然面积不大,但它们比其他地都要湿润肥沃,因为它们一年到头所要承担的,是种各样菜品的责任,以便时时给予人家新鲜的蔬菜食用。都是自家种的,健康,吃着放心。

现在却没有水流,一般水流只在雨季,流的时间也不长,下一次雨,流一个上午或者一天就完了。不过流水冲击,从上游带来了很多腐殖质,利于植物生长。

尽管没有水流,水流冲击形成的水沟周围也都长满绿色。绿色密集,便于保存水分,保持土壤湿润,种菜最合适不过。

一般,农人留作种菜吃的小菜地,便是修理在河道边,或者有水流的地方。处于山谷底部,土地有限,只需修理一小块儿面积种菜即可。因为面积不大,便于修整,常往里面输送肥料,便使得土壤常保肥沃,利于菜蔬生长。

不过因为肥沃,也常孕育了蔬菜以外的野草,生生不息。为此,时常需要打理。

这个季节,种得最多的便是青菜。前段时间,我去了一趟菜地,有一大棵青菜正舒展腰肢,徜徉于阳光之下,青翠欲滴。叶片肥嫩厚实,大如一只成熟的冬瓜。光是青菜,母亲种了两三垄,成片如一片茂密的树丛。

菜地是分区种植的,有的区域种青菜,有的种葱,有的种蒜,有的种香菜,整片菜地活像一个丰富多彩的植物园。

不过,在这一季的菜地里,总有一处仿佛是这个季节特有的风景,便是那黄花。这黄花应该就是大家所熟知的油菜花吧。在这个季节最为鲜明,而在那些种菜种萝卜的地里,早以前还未开花的时候,人们是辨不出来的,直到开出那黄色的花来,人们才觉得它该来了。

农人回去过年了,地里荒凉,万物衰败,一切陷入沉默。只有那绿色衬托而起的黄花,在日光照射下,呈现一片生机。在空旷寂寥的荒地一带,能够托举这一线生机,才不至于落入死气沉沉的彻底。

和黄花最好的搭档,应该是刚没脚踝的麦子,冬麦。冬麦浮于地表之上,细如牛毛,仿佛是从地底散发上来的气息。轻风拂过,微波荡漾。

这些黄花似乎对生长之地从来不挑,有的专门种在地里,有的只长在田间地头,沦为野物,而在这一季显现生气的菜地也不例外,总有那么一处角落能看到它们的身影,尽管所在地方不大。

过年就多是些肉类食品,烧烤,餐桌上,时时吃肉,吃得多了,难免感到油腻。吃了几天,想换换口味,这时菜地里那些长相油绿壮实的青菜便是首选,跑到地里拔回来一棵,清洗杂质,拧成段儿,用清水煮,一锅淡水煮青菜就好了。冲一小碗辣椒水,往里面蘸一蘸便是极品。那一刻,胜过所有平时渴吃的肉食。


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