年味儿作者张战学

年味儿



春节的前奏,于集市的热闹喧嚣中悄然奏响。一踏入集市,便一头扎进色彩与喧闹交织的海洋。高悬的大红灯笼,恰似熟透的红柿子,在微风中轻轻摇曳,映照着人们笑意盈盈的面庞。摊位紧密相连,似五彩积木整齐排列,摆满琳琅年货。红彤彤的春联,黑墨书写的吉祥话语笔锋刚劲有力,仿佛在低声诉说着对新一年的美好祈愿;金黄的福字剪纸细腻精巧,每一道褶皱都藏着团圆的寓意 ,传递着新春的祝福。糖果摊前,五彩糖纸在阳光下闪烁,是童年甜蜜的无声召唤;水果摊上,饱满的苹果、金黄的橘子散发诱人香气,为新年增添一抹清新。

而在关中东部的乡村集市,又别有一番风味。腊月的集市,比平日热闹数倍,远远望去,人头攒动,像一锅正沸腾的热粥。踏入集市,各种年货的香气扑面而来。卖鞭炮的摊位前,红彤彤的鞭炮串成一挂挂,像威风凛凛的赤龙,摊主拿起一挂在空中挥舞,噼里啪啦的声响瞬间点燃新年氛围。还有那卖花馍的摊位,造型各异的花馍,有憨态可掬的动物,有娇艳欲滴的花朵,每一个都栩栩如生,饱含着浓浓的民俗风情。


回到家中,年味愈发浓郁。一家人围坐包饺子,这是每年必不可少的仪式。母亲坐在矮凳上,身前放着竹制面板,熟练地拿起擀面杖,面团在她手中翻滚、延展,不一会儿,一张张中间厚、边缘薄的面皮诞生,那面皮圆得像十五的月亮,透着麦面独有的质朴光泽。父亲在一旁调馅,新鲜的猪肉与翠绿的韭菜完美交融,撒上盐、生抽、香油,用筷子顺时针搅拌,鲜香的味道瞬间弥漫整个屋子。我和妹妹也学着包饺子,我包的饺子,不是馅料太多撑破皮,就是捏褶手法不对,像个软塌塌的面饼;妹妹包的饺子奇形怪状,还美其名曰“创意饺子”。一家人看着彼此的“杰作”,笑得前仰后合,这笑声里,满是家的温暖。

除夕夜晚,年味被推向高潮。丰盛的年夜饭摆满一桌,每道菜都有美好寓意。除了常见的红烧鱼、糖醋排骨,还有极具关中特色的水盆羊肉。奶白色的羊肉汤里,浸泡着鲜嫩的羊肉片和粉丝,撒上翠绿的香菜和葱花,热气腾腾,香气扑鼻。一家人围坐桌前,长辈先端起酒杯,说些祝福话语,晚辈双手端起饮料,毕恭毕敬回应,随后,欢声笑语回荡在房间每个角落,这一刻,所有疲惫与烦恼都被抛诸脑后,只剩下浓浓的亲情与温暖。

吃过晚饭,全家人一同守岁。在关中东部,守岁时会在院子里燃起一堆篝火,寓意把过去一年的晦气都烧掉,迎来新一年的好运。一家人围坐在篝火旁,看着春晚,嗑着瓜子,分享过去一年的点点滴滴,回忆生活中的酸甜苦辣。孩子们在一旁嬉笑玩耍,一会儿追逐鞭炮响声奔跑,一会儿围着火堆跳自编的舞蹈。窗外,烟花在夜空中绽放,如绚丽之花,将漆黑的夜空装点得五彩斑斓。那声声巨响,打破夜的宁静,也将新年的喜悦传递到每一个角落。


年味,是集市的热闹喧嚣,是家中的温暖团圆,是亲人的声声祝福,是岁月沉淀下的深情厚意。它像一首温情的诗章,岁岁年年,在生命的长河中静静流淌,永不褪色 。

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