人类的社会问题源自教育问题,教育问题源自医学问题,医学问题源自农业问题。人类社会的生活源泉以人与农业的关系为根基;如果我们实现身体力行地懂得爱、懂得生命、懂得健康和什么是自我教育的过程,就无法脱离与自然和农业的紧密关联。——鲁道夫·施泰纳
人类发展要具备生存和繁衍这两个基本要素,因而完整的人需要平衡自身的猎取行为和培育行为。然而,现代的社会与现实生活中,充实着大量如何能短时间、少投入、节能、经济、高效推进事物发展的行为,而与需要花费时间,不按人们意愿进行生长的生物接触的行为太少,从而失去了上述两种行为和思想的平衡。直接导致人们急躁、急功近利、紧张、抑郁等等健康症状的出现。
培育行为及思想的发展,只能通过与生物互动的过程中进行学习和教育,从这个方面来看,园艺或农耕的作用就显得非常重要,在这一点上也显示出农耕教学同其他教学方式的根本不同之处。
心源华德福长线食农教育课程的开设缘起以下三元
身:
校园位于广州白云区帽峰山自然保护区附近,学校四面环山,百分之90以上的家庭居住在山里,大部分家庭拥有小规模农耕地探索多元的农耕方法。
学校租用两亩山林地用于农耕教学以及生物动力实践
校园内拥有设施完备的食育教室、园艺教室
心:
灵——理论依据以及精神指引
生物动力理论指导
人智学指导背景下的儿童教育
孩子的发展
现状分析:
心源社区家长在家开展多元的尝试,例如八队“阿拉斯塔夏社群租地实践、阳台/天台种菜实践、当地村民传统的种植养殖(果树、花卉、蔬菜)
华南区园艺教学处于尝试阶段,无可操作本土化的课程体系,没有针对食农教育的教师培训
校内园艺教学呈现的问题
物资与环境:
土壤贫瘠、红蚂蚁偏多 经过一个学期的实践没有丰富的食物产出,农耕的积极性降低
春夏学期降雨频繁、户外实操的课程频繁受到天气因素影响
需要做的事情
一、为校园农场打造健康的物质身体
1)运用活力农耕的方式塑造健康的土壤(种植绿肥、制作堆肥)
2)社区资源的循环与利用(回收社区的厨余制作堆肥)
3)校园农场的规划设计(灌溉系统、工具房的搭建、堆肥区、户外教室)
二、构建可操作的本土化食农教育课程体系
教育原则类的参考书:
《人的普遍智识》、《孩子的发展》、《十二感官》、《与教师的讨论》、《1-8年级华德福教育大纲》
农业实践类的参考资源:
《农业课程》、《新世纪农耕》、《户外教室》、《活力农耕实践指南》、《营养》、朴门设计、大自然保护协会、食农教育网站