一、叶的功能
光合作用、蒸腾作用、吸收功能、有些植物的叶还有繁殖功能。
一般叶的发生：叶的发育开始于茎尖生长锥周围的叶原基。
（叶原基发生于茎尖生长锥的侧面，一般由表面的几层细胞分裂形成最初的突起，接着向长、宽、厚三个方向生长。）
植物的叶千姿百态，它们的内部结构都是由植物组织形成的，但不同类植物叶片的内部结构又有各自的特点。
1、双子叶植物叶的结构
（1）叶柄的结构：
表皮、基本组织和维管组织三个部分，连接叶片和茎的叶柄主要功能是输导和支持作用。
（2）叶片的结构
表皮、叶肉和叶脉三个部分组成
表皮毛是表皮的附属物，有保护和分泌功能，形态多样，可作为分类辅助依据。
栅栏组织:近上表皮一侧的长柱形的薄壁细胞，其长轴与上表皮垂直相交，呈栅栏状排列。
叶脉：担负输导和支持功能，双子叶植物多为网状脉，构造逐渐简化。
2、单子叶植物叶的结构
以禾本科植物的叶片为代表，除了表皮细胞、气孔器、表皮毛外，还有泡状细胞组成。
在细胞中有大的腋泡，气孔器有保卫细胞和副卫细胞组成。
叶肉：没有栅栏组织和海绵组织分化的等面叶。
叶脉：平行脉，中脉明显粗大，与茎内的维管束结构相似，侧脉大小均匀。
C4植物只含一层维管束鞘，但是含有更多的叶绿体。C3植物含有两层维管束鞘，叶绿体只有一个。
3、裸子植物叶的结构
被子植物叶片结构，表皮是由一层细胞构成，细胞壁显著加厚，细胞腔很小，气孔保卫细胞下陷到下皮层。裸子植物的叶位于下皮层以内，由多层薄壁细胞组成，内皮层内常分布有1-2个维管束。
阳叶是阳地植物的叶（比如毛白杨，叶片表皮有蜜蜡，能反射强烈的太阳光），阴地植物的叶称为阴叶，因为植物体长期处于庇荫的条件下，阴叶的叶片大而薄，栅栏组织发育不良。
叶子脱落是从叶柄基部发生的，离区细胞自溶，在外力的作用下，产生落叶。
二、变态叶
1、鳞叶
玉兰的芽鳞，百合的肉质鳞叶、洋葱的肉质鳞叶、荸荠的膜质鳞叶。
2、叶卷须
豌豆的叶卷须是植物攀岩使用的工具。
3、叶刺
叶或叶的一部分变成刺，如刺槐的叶托刺，小蘖和仙人掌的叶刺。
