虹霖|《开餐厅，如何成为区域品类冠军》虹霖餐饮单店蓄水池模型图【53】。2025-05-17

（3）抓复购的两个抓手

    抓复购，缩小出水口，主要就是靠2个抓手：

1）产品

2）体验

各位餐饮老板还记得我们讲“开餐厅的第一性原理吗？”对！顾客始终是来吃的。觉得产品不错，体验不错，就再来，觉得产品、体验一般，就不来了，就是如此简单。所以，产品和体验，就是我们出水口的阀门，缩小出水口，提升复购率，核心就是靠他们。