继续昨天的话题，今天来说一说青花大瓷盘的故事。
热爱美食的人，总是热爱厨房的。家里的厨房和书房，在我心中是比客厅卧室更重要的地方，装修的时候都是下过一番功夫砸过一把银子的。我要做白色的橱柜（就此埋下一把辛酸泪，此文不表），要买各种各样的锅碗瓢盆，还有各类新式厨房电器，连围裙也不肯将就。银行、街道赠送的那种印着各种广告，花里胡哨的围裙我从来不用。虽然是一条小小的围裙，我却看作是战袍，轻易辜负不起。再怎么着，也要在某宝买一件白底粉红带蝴蝶边的“韩款”小围裙，如此，才是美厨的样子么。
最近的问题是，少了一个大餐盘。这样的餐盘我从前是有过的，是家里传下来的旧物，一个白底青花缠枝的梅花盘。十几岁的时候我就用它在微波炉里烤花生米吃，那时候我还不会做菜，但是这一盘微波花生米已经做得出神入化。花生米买来后在水龙头上冲洗滤干，泡一碗浓盐水，加几粒糖精，把花生米倒进去拌匀，腌制一二个小时，然后平摊在大盘里，入微波炉烘烤，中途要翻几次身，晾凉就好了。
这样烘烤出来的花生米爽脆而香甜咸酥，是很好的零食和下酒菜。那时候的微波炉还不是普及的家用电器，于是我热衷于烘烤着一盘又一盘的花生米馈赠亲友。终于有一天，那只本来就有了裂纹的梅花盘不耐重负崩裂了。我那时候虽然才十几岁，倒也知道这盘子是好东西，买了一瓶502胶水把盘子粘了起来，从此还有几只小号的青花瓷碟就藏起来舍不得日常家用了。
代替青花梅盘的是一只玻璃大盘，这是正经的微波炉用具，算是家里最大的盘子了，夏天切西瓜是它，盛菜盛饭也是它，利用率非常之高。那天做了一锅杂鱼，找不到更大更合适的容器，于是又请出了玻璃大盘。一锅杂鱼挨挨挤挤勉勉强强堆砌在了盘子里，看起来满满当当，杂乱无章。先生看不下去了，说：蛮好的菜，没有好的盘子来配！
过了没几天，先生带回来一对青花大瓷盘。他说是特意去本市的厨具城买的，一对才50元，真心便宜。
第二天又做红烧杂鱼，果然，同样一道菜，因为换了个合适的盘子，看起来菜也精致了不少。美食配美器，真是不虚此言！
