1. 桂花糯米藕

说到健康，秋季养生保健当然从食疗开始。秋天干燥，容易缺水和上火，去肺火，解秋燥，多喝些汤汤水水水都是再适合不过的了。

秋季正是莲藕上市季节，拌、炒、汤粥样样都可，是秋季里养胃滋阴健脾益气的绝对佳品。糯米藕，以前都是在外吃到，家中很少做，总是担心太过麻烦。试过之后才知道，原来美味制做并不复杂。

用料：糯米、藕、冰糖、大枣、蜂蜜、桂花酱

桂花糯米藕的做法：

1.糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用；莲藕刷净泥，去皮洗净。

2.莲藕从粗的一端约5CM处切开，把糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕。

3.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住。

4.将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入冰糖和几颗红枣；高压锅上气后，25分钟，出锅放凉后切片；食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。

2. 桂花糖年糕

汤年糕我也爱吃，炒年糕我也爱吃，把年糕作为甜品也很不错：）

本来想做红糖煎年糕来着，但煎年糕其实不是很容易操作，糯米年糕的话很容易粘在锅底。就改用更简单的方法了，直接水煮，最后熬出浓浓的红糖糖浆，撒上桂花和白芝麻，特别香！

用料：年糕 1小碗；清水 1大碗；红糖 2大勺；桂花适量；白芝麻适量

桂花红糖年糕的做法：

1.年糕切片，泡在水中备用。我是买的现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。

2.锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌，以防粘底。

3.加入两大勺红糖，搅拌至融化。

4.小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠。注意搅拌，以防粘底。

5.加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻。

3.桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，酱红色汤汁鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，食客吃后更是唇齿留香。

用料：芋苗4～5个；红糖一大勺；桂花一把；水适量；藕粉适量

桂花糖芋苗的做法：

1.芋苗就是小芋头去皮，切成小块。

2.放入砂锅中，加入水烧开转小火，倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮。

3.藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠。

4.撒入桂花

5.藕粉要适量，不要太多，浓稠适中的样子就好，这个时候可以关火。

可以尝试着做一做，毕竟秋天是一个这么美好的季节。