（一）笔的家族

笔，是诸位在文化园地耕耘时的书写工具，我们每天用笔练字、作文、画画、演算。但是，你是否了解笔这一庞大的家族，跟人类分为男人、女人一样，总体上分为硬笔、软笔两大类。这就是庞大的笔的家族。随着科学的突飞猛进，笔的家族还将不断地得到改造、更新、发展，为人类的文明发挥巨大的作用。

笔的家族历史，恐怕跟我们人类一样悠久了，追本朔源，早在远古时代，人类过着原始生活时，就出现了笔，只不过是用树枝、尖石块来记数或作记号。在奴隶社会，人们为了把一些重要的事件记录、保存下来、就用刀子把这些要记录的对象用文字的形式刻在动物的骨和龟甲上，叫“甲骨文”。大概是当时的人们还常跟大自然打交道的缘故吧，他们发现动物身上的毛能够吸水，就想出了一小撮动物的毛定在竹管上来写字的办法，这就有了毛笔。按笔头原料的不同，可分为羊毫、狼毫等，毛笔的出现大大节省了记录的时间，更加轻便、更加实用，多少文人墨客用它用各种毛笔泼洒丹青，留下了名篇佳作、书法珍品。

随着时代的变迁、文化科学的发达，从石墨笔发展而成的铅笔，向着经济简便实用发展，除了有软硬粗细之分外，还出现了橡皮头铅笔、活动细芯铅笔，这种笔为小学生普遍使用。清朝以后，虽然毛笔在书写工具中还占主要地位，但同时出现了一种新的笔种-钢笔，这是毛笔家族的新成员，他们身高十几厘米，穿着金属制或塑料制的外衣，亮闪闪的金属脑袋，橡皮囊肚子，一肚字“墨水”令人羡慕。钢笔是笔的家族中的骄子，它实用、美观、书写流畅、线条清秀、均匀为其他笔种所不及。

到现在笔的家族一下字兴旺起来，出现了许多新的面孔，如粉笔、圆珠笔、蜡笔、美工笔、彩色水笔、以及逐渐普及的电子笔等，各种各样精致、灵巧、美观、实用的笔、明目繁多，日益更新，广泛被人们选用。

笔的作用范围也越来越广泛了，现在的笔不单单是用来写书信、做笔记了，你看，姑娘们用画眉毛用的眉笔，工程师用电脑绘图的电子笔等等。

人类不是常说：“笔墨惊天地，文章泣鬼神”吗？相信随着科学的突飞猛进，笔的家族还将不断地得到改造、更新、发展，其功能也越来越齐全，为人类的文明发挥巨大的作用。

在科学高度发达的今天，我们虽然每天用笔练字、作文、画画、演算，但是你是否了解笔这一大家族呢？

（二）家乡的酿豆腐

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！

第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。

最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！

酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！

清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐！

（三）蜜蜂

我是一只小蜜蜂。我们蜜蜂是过群体生活的。在一个蜂群中有三种蜂：一只蜂王，少数雄蜂和几千到几万只工蜂。我就是这千万工蜂之一。

我的母亲就是蜂王，它的身体最大，几乎丧失了飞行能力。这没有关系，它有千千万万个儿女，我们可以供养它，也算尽了孝道吧!在我的家族中，只有蜂王可以产卵，它一昼夜能为我们生下1?5万到2万个兄弟。蜂王的寿命大约是三年到五年，在我们家族中它可以说是寿星了。

在蜂群中还有一种蜂叫雄蜂，它和我们大不相同，它“人高马大”身体粗壮，翅也长。它的责任就是和蜂王交尾。交尾之后，它也就一命呜呼了。?要说家族中数量最多，职责最大的还是我们工蜂。我们是蜂群的主要成员，工作也最繁重：采集花粉、花蜜，酿制我们的“口粮”、哺育我们的弟弟们、饲喂我们的母亲、修造我们的房子、保护家园、调节室内温度和湿度……别看这样，我们的身体是非常弱小的，我们的寿命也只有六个月，就像天空的流星一样——一闪即逝，仅有一点儿时间去闪耀自己的光辉。

我们蜜蜂是自然界里最勤劳的了。开花时节，我们忙得忘记早晚，有时还趁着月色采花酿蜜。蜜是很难酿的，我们要酿一公斤蜜，必须在100万朵花上采集原料。如果我们的蜂巢同采蜜的花丛距离一公里半，那么我们采一公斤蜜就得飞上45万公里，差不多等于绕地球赤道飞行11圈。看样子，我们的功业并不次于“阿波罗号”呢!虽然我们采蜜难，但每年一窝蜂都能割几十斤蜜。在广东的同族们一年四季都不闲着。如果动物世界也有组织的话，那么我们蜜蜂一定能获得“最热爱劳动奖章”。

也许您要问：在漫无边际的大自然中，你们怎么知道什么植物在哪里开花流蜜呢?告诉您吧，我们有很多“侦探”，派它们去侦察，回来再把结果告诉同伴，我们的“语言”就是舞蹈。

我们的家族就是这样。我们的生命是短暂的，但不必担心，我们还有兄弟，还有接班人。它们会像我们一样继续劳动。我们的家族就这样不断繁衍下去。

（四）人类忠实的朋友——狗

狗是人类早期从灰狼驯化而来的，驯养时间在4万年前至1。5万年前，是人类最早驯化的动物。据统计，世界上有犬种1400余种，其中定类的有500多种。世界名犬里收录的大约有240多种。最近的基因研究得出的大量研究结果表明，现存的狗有450种左右。

狗的五官像人般端正，四肢更是强健。它们走起路来，摇摇摆摆的，快活得不得了。一般情况下，狗的长度约八分米，其重量也不会超过35公斤……

狗的生性灵活，是一种惹人喜爱的动物。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆的，更没有一只狗是不爱吃也不爱玩的。不但如此，狗的反应也十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现时，狗便展示它自身的本领，快速地捕捉盯紧的“猎物”；在狗的视线范围内，几乎没有一只“猎物”能够脱离它的“手掌心”。

狗的食量不大，却很挑剔。狗一天的食量大约是人类食量的三分之一，只吃鱼、肉或是其它的骨头，蔬菜、水果大多数都不喜欢吃……

狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的，是高等动物--“人类”智力的四分之一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作：在低空中极其准确地接住从较高空中掉下来的细微物品；单脚踮地，双手握住人类的手，像和人类打交道般……

（五）食盐的自白

我的名字叫食盐，是一种白色的晶体，非常漂亮，我还有个化学名字叫氯化钠，人类都喜欢和我作朋友，因为我是他们生活中不可缺少的物质，我尝起来咸咸的，这是因为我的组成成分里有钠离子的缘故，我不仅是人们厨房里的调味品，还对于维持人体正常的渗透压及神经肌肉活动等都有非常重要的作用，但是总有很多人可能是因为太喜欢我的缘故，做饭的时候把我用的太多，结果使很多人患上了高血压病，这不是我想要看到的，所以在这里我要提醒大家要“科学减盐，健康血压”！

关于我和高血压的关系越来越受到大家的重视了，今年10月8日我国第12个“全国高血压日”就把“盐与高血压”定为主题，一下子让我名声大噪，不过我可不想因为高血压而出名，我希望大家能科学合理的来利用我，使我真正成为人类的好朋友。

人类围绕着我与血压的关系可没少费功夫，他们进行了大量的动物试验、流行病学调查与临床研究，基本肯定了我是高血压病重要的易患因素。摄盐过多之所以能导致高血压，可能是通过提高交感神经张力而使外周血管阻力增加，从而导致血压升高。而高血压常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人类的健康。因此，世界各个国家所推出的高血压防治指南里均将限盐作为高血压防治的重要措施之一。世界卫生组织建议的每人每天摄盐量应小于6克。研究表明，人类对于我的摄入量与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多血压水平就越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1。7毫米汞柱。日本北部平均每人每天摄取盐量高达30克，结果高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平，被称为“高血压王国”，而牙买加某岛及我国贵州等地区摄盐量很少，则无高血压发生。我国北方人对我有较多的偏好，也造成了我国高血压病的北高南低之势，也说明了我与高血压的关系。

科学减盐绝对有益于身体健康。低盐饮食也是高血压患者的基础治疗方法之一，临床资料表明，高血压早期或轻度高血压，单纯限盐就可能使血压恢复正常。中度高血压患者限制食盐也是有益的，可调高抗血压药物的效果，并使降压药的用量减少，这样既减少了大量使用降压药可能会出现的副作用，而且减少了医疗费用。

大家对于我的摄入主要来自三个方面，一是食物自身含的钠量，二是烹调时外加的酱油或盐，再就是食品加工过程中为防腐、着色等工序而添加的盐。平时减盐主要是控制烹调时和餐桌上的用盐量，比如一个三口之家每月用盐不能超过250克，也就是允许每日用盐一小匙(约3克)。但是总有些人觉得盐用少了，饭菜淡而无味，没有胃口，其实人每天生理需盐量为二克，对我的过度偏爱都是后天形成的不良饮食习惯。此外，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。而高钾、高钙饮食可能降低高血压的发病率，为了身体健康，大家可以多吃含钾多的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿等。

总之我真不希望一直背着“高血压”这个黑锅，我希望大家都能从自身做起，科学减盐，有效防控高血压，这样既节约了资源，又给您和家人带来了健康！

（六）我的卧室

今天我就领大家参观一下我的小卧室。我的小卧室可雅致了。大家快点跟我来吧！

穿过我家的客厅，就来到了我的小卧室。

小卧室东边的墙上挂着一张世界地图和中国地图，地图下方是一张小床，别致的小床上铺着漂亮的绿色床单。床单上的图案是我和妈妈专门挑选的，样子很逗，也很有趣，你看：唐老鸭和米老鼠在打篮球，唐老鸭戴着一顶蓝色帽子，它嘴巴张得大大的，飞快地跑向米老鼠，阻止米老鼠向篮球筐里投球。米老鼠的圆耳朵又黑又亮，眼睛又大又圆，穿着很“酷”的运动服，背上写着醒目的“8”号，它一跃而起，正奋力把球投向篮里。床单平平整整的，和方方块块的被子很协调，看起来，整洁明快。

卧室的南侧是阳台，拉开窗帘，透过玻璃，能清楚地看到外面美丽的街道，和热闹非凡的市场。晚上拉上窗帘，窗帘上的每一个图案都是有趣的童话：有精彩的小猫钓鱼，有可爱的蓝精灵住在膨大的蘑菇房里，正忙着收拾房子呢！，还有聪明的小老鼠正在大象鼻子底下，美美享受“淋浴”。假如要是你也睡在这里的话，也保你天天做美梦！

卧室的西边放着我的书柜和写字台，写字台上东西摆放有序整齐，可以说，一尘不染。左侧放着一盏兰色的护眼灯，它的底座上坐着一只活泼的小狗，顶着大大的礼帽，穿着黄色的小上衣，兰色背带裤，手里抱着桃子钟表，样子可笑吧！台灯旁放着墨水和一个小小地球仪。写字台的旁边那就是书柜了，书柜分上中下三层，上层主要是放少儿图书类，中层放学习和参考书籍，下层是报刊和常用资料。不管什么类的图书，有时间我总是拿出来看上几页，挺方便的。

卧室的正中墙的中央，贴着一幅动画形象图：米奇，手里拿着一个红红的“副”字，好象在祝福我快乐成长呢，下方摆着一台电脑，我每天都要抽出时间来玩会儿电脑，有时候打会儿字，有时画会儿画，还有时看看动画片，很自在。

我的小卧室虽然不大，却很温馨舒适，我喜欢它，爱护它。

（七） 颐和园之行

颐和园在北京西北的海淀区。它是我国现存最完整，规模最大的皇家园林，是古代帝王的行宫和花园。

颐和园依山傍水，有万寿山和昆明湖，山光水色，交相辉映，入春后，鲜花盛开，绿树成荫，景色诱人。

在颐和园的昆明湖上有一座十七孔桥。湖畔有佛香阁、石舫。

佛香阁建在万寿山上，是全园的中心，登上佛香阁，不仅可以饱览昆明湖上的风光，而且周围数十里的景色也尽收眼底。

昆明湖北岸建有长廊，长廊东起邀月门，西到石丈亭，共273间，全长728米。整个长廊依山面水，随山势而起伏，循湖岸而曲折，像根彩带把万寿山南麓的建筑群贯穿起来，并在湖光山色间严谨而自然地起了承接作用。这条彩带般的长廊，把万寿山前分散的景点建筑连缀在了一起，形成了一条风雨无阻的观景线。

长廊的每根枋梁上都有精美的绘画，有西湖风景、山水人物、草木花鸟等。这些精美的绘画描述了许多人们熟悉的故事，有《西游记》、《水浒》、《西厢记》、《红楼梦》、《三国演义》……，彩绘中的人物栩栩如生，花草树木惟妙惟肖，蝴蝶在花草中翩翩起舞，小鸟在树林中欢快地歌唱。

知春亭虽不大，却是观景的好地方。德和园是慈禧听戏的地方。

颐和园里还有许多迷人的景色，吸引着国内外的游客，令人们留连忘返。

（八）重阳节风俗

古代，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐人登高诗很多，大多数是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”，用小红纸旗代替茱萸。

重阳节还要赏菊饮菊花酒，起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时士大夫，还多将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊很盛行，当时的菊花就有很多种。清代以后，赏菊之俗尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。

重阳节除了佩带茱萸，也插菊花。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥。”这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

传承至今，重阳节已经演变成为了一个活动丰富、情趣盎然的佳节，各地人们通过登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等活动来欢度这个历史悠久的节日。

缺少了我最赞赏的地方，恒景拜师学艺，杀死瘟魔才让九月九登高的风俗传下来。