爆炒肥肠

1.剪开肥肠，清洗。加淀粉，清洗。

2，放入开水，酒，白醋，姜，煮10分钟。捞出切段。

3，油锅炸肥肠后捞出，炸姜蒜，洋葱，青椒，红椒，花椒，八角。

4，加水，加木耳，生抽。

5，加入肥肠，老抽，葱，淀粉。出锅

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