记录美好素时光之早餐
图片发自简书App
【南瓜松仁椰奶昔】
食材：老南瓜 松仁 椰奶
蜂蜜
方法：
1、南瓜洗净去皮切片，上锅蒸熟备用;
2、将南瓜、松仁放破壁机，淋入椰奶和蜂蜜，选择果蔬程序;
3、程序完成即可。
图片发自简书App
【素拌莴笋条】
食材：莴笋
调料：植物油 花椒油 辣椒碎 食盐 生抽
方法：
1、洗净莴笋，去皮切成条，加食盐腌制20分钟;
2、腌好的莴笋逼出水分，辣椒碎码在上面;
3、热油淋在辣椒上，再淋少量花椒油和生抽拌匀即可。
图片发自简书App
【素菜合子】（5个量）
食材：
（馅）红椒 青椒 紫甘蓝 胡萝卜 黑木耳 豆干 花椒油 食盐 黑胡椒粉 花生酱
（皮）高粉200克 80度热水110ml
方法：
1、高粉放大盆里，缓缓到入热水，用筷子搅拌成雪花状，再揉成光滑的面团，盖上盖子或湿布炀面至少30分钟；
2、利用炀面时间准备馅料，洗净素菜，分别切碎，辣椒要去籽；
3、馅料放大盆里，放调料拌匀；
4、炀好的面等量分成5份，每份揉圆摁扁擀成大圆形；
5、在面皮上面的二分之一处放入馅料，再把下面的翻上来，捏紧后折出边纹；
6、不沾锅热油，放素菜合子中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：选择多色素菜做合子馅料营养丰富，花生酱的加入还可以粘合素馅。
图片发自简书App
食之以素 善之于心
图片发自简书App
图片发自简书App
