夏天这个肉贵得让人心疼，但还是得拼命吃！三大秘诀助你摆脱乏力，腿脚灵活得像00后一样！
最近热得就像进了蒸笼，我跟邻居张阿姨都快撑不住了！她70岁，爬三楼直喘气，我25岁，搬箱矿泉水也能冒虚汗。去医院一查，才知道——夏天人就像开了加速消耗的特效，这时候不来点“硬货”补补，身体迟早被掏空！没想到补身神器竟然是牛肉！就算50块一斤，我都推荐你咬咬牙囤几斤！
一、夏天吃牛肉的好处在哪里？首先，它对养胃的帮助可是杠杠的！
你是不是也有这样的感觉：炎热夏天只想喝白粥，结果吃了几口就感觉胃胀，饿了又头晕。医生说，夏天脾胃就像累得不成样子的老黄牛，消化功能简直打了个折！不过，牛肉可真是给脾胃送温暖——它含有优质蛋白和氨基酸，仿佛给肠胃请了个“私人营养师”，炖得软软的吃下去，根本不用脾胃费劲消化，直接变成能量。我那同事小王去年夏天天天喝牛肉萝卜汤，现在跟我说：“以前吃凉面老是拉肚子，现在冰镇西瓜搭牛肉，胃里稳得很！”
中老年人抢着吃的背后，真相可不简单：这肉可真是强壮骨头的高手，效果比补钙药还要好呢！很多人不知道，肉类里有丰富的蛋白质和胶原蛋白，这些营养素是骨骼健康的好帮手，能有效增强骨密度。尤其是牛肉、猪肉这种肉类，吃下去之后，身体能吸收很多有利于骨头的营养，让骨骼更结实。不少老年朋友都说：“这肉吃得我浑身有力气，走路都觉得轻快！”
真是让人瞠目结舌！张阿姨对面的李大爷退休后，总是提着菜篮子去菜市场，一个劲儿地抢新鲜的牛腱子。他常挂在嘴边：“医生说我得补钙，我吃了半年钙片，腿还是不行。现在我每周三和周六都必吃牛肉炖土豆，上个月爬香山竟然没拖累大家！”我后来查了一下，发现牛肉里的钙和磷简直像“骨骼的水泥”，加上能够促进胶原蛋白生成的营养，真是给骨头增强了“钢筋”。难怪有些骨科医生私下里就说：“老年夏天补钙，还不如多啃几块酱牛肉来的痛快！”
三、90后悄悄藏牛肉的秘诀：这玩意抗老比精华液划算多了！
实测暴击：我那闺蜜可是个熬夜老手，去年夏天她的脸黄得跟咸菜似的，试了好多瓶抗老精华效果都不明显。后来听营养师提醒，牛肉里的维生素B6和锌，简直是给细胞加了个“防护罩”，专门消灭那些让皮肤起皱的坏家伙。现在她每周都享受三次牛肉沙拉，上个月同学聚会还有人问她是不是打了美容针呢！算笔账就清楚了：一斤牛肉才50块，能吃两顿，而一瓶精华液得300块，还顶多用半个月，你说哪个更划算呢？
四、花50块牛肉轻松搞定千元大餐？这招让厨房小白瞬间变身厨神！
自己试过的爆香步骤：
牛肉推荐用牛腩，切成麻将块，冷水放锅里，加点姜片和料酒，等血沫煮出来赶紧捞出来，不然肉就容易变柴啦。
洋葱在锅里爆炒到甜甜的味道出来，然后把牛肉下进去，煎到外表金黄金黄的，再放个番茄炒出汁来，这会儿香味扬起来，整个楼道都被香气包围了。
往锅里加开水，水要没过肉，再放点八角和香叶，用小火炖个一小时，等到筷子能轻松戳穿牛肉就好。
4. 把土豆切成大块，扔进锅里，再炖20分钟，最后撒点盐和胡椒粉。等收汁的时候，满屋子都是肉的香味！我上周做了一锅，邻居阿姨闻到香味就来敲我门，直接把半盆端走了……
小编想说：
老实讲，起初我也觉得牛肉挺贵的，但一算账竟然发现，夏天咱们的身体就像在跑马拉松，光靠吃西瓜、喝绿豆汤根本无法恢复消耗的体力。特别是中老年朋友，夏天腿脚无力、食欲不振，真得听听李大爷的建议，每周炖上两次牛肉。而年轻人嘛，干脆别花那么多钱在抗衰老的护肤品上，50块买点牛肉更划算——毕竟，吃进去的营养，才是真正能让皮肤焕发光彩的“素颜神器”呀！原文链接https://www.jiankang23.com
