看到一篇文章上说，最近sh是闹上蝉灾了——数不清的蝉蜂拥在一棵树上 ，声音极大，响起来没完，还疯狂释放体液，平等滋每一个无辜路人。
有这样夸张吗？我也生活在这个城市的郊区，入夏以来好像还没听到过蝉鸣声呢，只在傍晚的时候，偶尔听到过几次纺织娘“织啊、织啊”的喧闹的鸣叫。我还在纳闷，今年这蝉到底去了哪里？
没有无缘无故的消失。蝉鸣的隐匿，与树木的减少该是有些联系的。去年夏天，在那些高树的枝头，许多只蝉还在卖力地鸣叫着，声嘶力竭地呐喊着，此起彼伏，连绵不绝于耳。
如今，虽说周遭还有稀疏的树木，但树下的泥土里，仿佛再也没有知了猴爬出来了。没有了蝉鸣，燥热的白日仿佛变得更加安静漫长，单调乏味。
据说山东人特别喜食知了猴。有人还夸张地说——没有一只知了猴能活着走出山东。 所以在山东决不会出现蝉的泛滥成灾，当然更不会扰民了。还用体液滋人呢，它们甚至连爬上树去的机会都没有，蜕壳的时间更是没有了，它们变不成一只真正的蝉，只能以知了猴的形态给人端上餐桌，成为一盘美味佳肴。
所以有人就打趣说，在自然界，蝉有“三大天敌”：螳螂、黄雀、山东人。如果山东的蝉也有“花语”，那么大概就是“上树就不能吃了。”那么，对蝉来说，生错了地方真的就是一场灾难。
你看，在基本不以蝉为食的地方，蝉们活得多么潇洒滋润。它们吃饱了，喝足了，一边欢快的鸣叫，一边跟人play，释放着它们火热的激情，一点儿都不用担心自己的生命安全。虽说蝉生短暂，它们却活得肆意而满足，才没空去理会为何属于它们的生命时光，只有短暂的四周。
不过，知了猴，也就是蝉的幼虫，学名蝉若虫，在地下早已生存了二到三年的时间 ，它们通常栖息于树木的根部，吸食树根的汁液，喜欢在夏季的夜间出土蜕变为成虫。
对于蝉的幼虫的叫法，每个地方都有所不同。有的地方叫“爬叉”，“爬猴”，还有的地方叫“哨却”，还有“马猴儿”，“年高”等等叫法，所谓百里不同名，堪称陆地界的皮皮虾。
如今，知了猴的吃法可谓花样翻新。知了猴烧烤，想想一个个活生生的知了猴被串上铁签，在炭火上烤得滋滋冒油的场景吧！烧饼卷知了猴，一窝炸得金黄酥脆的知了猴卷在烧饼里，那场面，密集恐怖症者早已吓得灵魂出窍了吧！还有什么知了猴锅贴，知了猴包子，知了猴卷饼。
知了猴还打入了甜品界，将烤得金黄酥软的面包从中间切开，加入一些甜奶油，在奶油的上面一溜儿摆上七八个高温油炸过的知了猴。这油炸的知了猴应该是咸味的吧，和奶油的甜味融合在一起，还真是奇妙的组合，那味道一定堪称奇葩。
甜咸的界限一打破，便延伸出中西合璧的美食搭配，有知了猴披萨，知了猴慕斯蛋糕，最让人无语的是知了猴咖啡，试想一下，一杯香浓的咖啡之上，一根竹签子串着几只金黄酥脆的知了猴，而且是头朝下横呈在杯口之上，那画面看上去……是不是有点诡异？
蝉，蛰伏于地下，出淤泥而蜕变，这种习性，本身也是一种高雅的象征。在《史记·屈原贾生列传》里便说道：“蝉，蜕于浊秽，以浮游尘埃之外，不获世之滋垢。”
在上古时期，蝉还被赋予了灵魂出窍、永生不死等方面的内涵。蝉类造型的玉器往往蕴含着长生、重生、羽化等方面的意味，是一种美好的向往。
而流传至民间，吃蝉也就有了强身健体，健康长寿的意味。因而“夏季吃蚕，无病无灾”的俗语，在某些地方流传至今。
名著《西游记》中清楚地记载了唐僧的身份——如来的二弟子，金蝉子，也就是说，吃知了猴，就等同于吃唐僧肉，这让好这一口的人，肯定得多来两个了。
对于大多数喜食蝉的人来说，夏日找知了猴这件事，不知不觉间已经成为了一种集体的记忆。他们抓知了猴的技艺娴熟，懂得在恰当的时间，做恰当的事情，憨憨的知了猴儿唯有束手就擒。
所以，蝉灾泛滥的地方可以大量引进那些嗜蝉如命的食蝉者。既可以让他们饱了口腹之欲，同时也为保一方安宁做了一份贡献。岂不妙哉！
