壹
正切着土豆的我，看着案板上原本圆圆的土豆，
随着我握着刀柄的手起起落落，最终变成一堆黄色的长条丝，
我突然意识到，在每日重复前一日的备菜过程中，我的切菜水平明显提升，
可谁能想到，几个月之前我还在网上四处搜寻家附近的烹饪学校，
想去哪里报个速成班，花上个把月的时间，把自己打造成一个烹饪高手，
能干脆利落地切菜、颠勺，
不费吹灰之力，就能把家里简单的食材，变成一桌色香味俱全的美味佳肴，
为此我愿意赔上自己有限的时间和金钱，
同时我暗暗希望培训的时间越短越好、钱越少越好，
另一边我又隐约觉得，烹饪这件事有点类似于铁杵磨针，
是需要花费大量的时间、进行大量的练习才能慢慢找到感觉、成为熟手，
所以最终我得出结论，
凡是速成的都是在割韭菜，而靠谱的我却挤不出足够的时间，
更准确地说，我不愿意在学习烹饪上花费如此长、如此大块的时间，于
是报烹饪班这件事也就不了了之了。
贰
之后，我继续在家里按部就班地做着一日三餐，继续每日刷着博主们的做饭视频，
时间一分一秒向前，不知道从哪一顿开始，我不再把做饭当作一件头疼事，
也不知道从哪一天开始，我做出的味道发挥稳定、咸淡合适，
就像此刻我不知道，自己怎么能切出如此均匀的长条丝似的。
想起看过的一段采访，
视频里的小哥一脸苦涩又略带自豪地回忆说，
“当学徒那会，我每天要切500斤萝卜，头都没空抬一下，只管埋头切萝卜，切到后面腰酸背痛，握着刀柄的虎口都磨出血、又磨成茧子。”
倏地一下子想到，我跟他又有多大不同呢，
我们一样是在练习、在积累罢了，
只是我把他高强度的训练分散到每天的一日三餐里，
他切500斤，我也切了500斤，他花了1天，而我要用上1年，
尽管如此，我们的结果却是相近的，
都是在超越昨天的自己，最终都会成为切菜高手、烹饪熟手。
叁
不止烹饪，几乎所有的事情都是如此，
我们不必拘泥于某种固定的模式，也不必为自己施加过大的压力，进行高强度的专业练习，
完全可以试着把修行融入每日的生活里，在生活里修行，把日常当作修行。
就像一位练了5年瑜伽的姐姐说的那样，
“我不是为了拿专业证书，也不是为了获得其他可看见的成就，
只是为了打发时间、强身健体，所以我不会逼自己做到极致，不会对自己太狠，
只要我每天都能来练上一小时，一年接着一年不间断，就已经很棒了。”
也类似于娜塔莉在《写出我心》一书中描述她的师傅提点她，
“娜塔莉，你修禅不需要硬逼着自己坐在禅室、坐在蒲团上，
我知道你满脑子想的都是写作，我了解你，你太爱写作，
写作对你来说是最重要的，
你为什么不试着把写作当作自己的禅定时刻，在写作里修行，
这样你反而能够不受限制地随时随地修行，效果恐怕会更好。”
我想，现在即使有一个烹饪班，时间、价格都很合我心意，
我也不会火急火燎地去报名，
因为我已经找到适合自己的操练方式，
那就是，
认真地对待一日三餐，切好每一个土豆、剥好每一个蒜头、洗好每一片菜叶，
在日常的每一道菜里去修炼自己的厨艺，做一辈子饭就操练一辈子，
还怕自己成不了熟手吗？只怕成为祖师爷也指日可待了。
但是别忘了，是认真对待，而不是胡乱将就，
这是两条截然不同的路，前者积累一辈子会成为厨神，后者坚持一辈子仍是如现在这般的厨渣。
总之，
切好每一个土豆，
走好眼下的每一步，
把一日三餐当作练习，
在生活里修行，
坚持一辈子，
就是神。
公众号：豆芽儿很菜
