据说，白居易每作一首诗，都要给不识字的老太太念念，老太太能听懂的，就留下，听不大懂的，就改，改后也听不懂的，就不取了。可能有传说的成分，却明确地说明了白居易诗歌的语言风格是浅白易懂的。
此时，外面正飘着小雪。
站在窗边看去，对面的荷塘上面结了一层薄冰，呆在暖气房里幸福感倍增。
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每到冬天，总是隔三差五买来猪皮冻吃。大爱的猪皮冻！黑哥却更爱吃猪头冻，一咬一大口肉才香，无肉不欢的家伙。
卖的怕加了胶吃的不放心，不如自己做喽！
买来的猪皮飞水处理干净，刮的挺干净的没有多余的肥肉。
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趁热很容易就切成条，已经感觉到粘乎乎满手的胶原蛋白了！
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很多都做成那种原汁原味的，吃时蘸小料吃。我们习惯煮时加足料凝结成冻直接吃。锅内添足够多的水，另辅以葱段姜片花椒八角桂皮香叶生抽老抽料酒盐，忘加糖了。
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第一次煮轻了，也太淡了。又泡了些花生，加了勺盐重新煮，感觉这个挺吃盐的要相对多加些。老家里过年时都煮猪头冻，喜欢放很多很多黄豆，不舍得放很多肉，煮的软烂，豆子也有了肉香，更像借着肉味儿吃黄豆。
这次反馈挺好的，一大盘一顿饭就吃光了！放个猪蹄一块煮就更好了。
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在那家馒头老店买了些小咸菜，看到有卖拌好的雪里蕻的，想起黑哥爱吃，便买了些。
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干红椒葱姜蒜煸香，不太咸，适合卷煎饼吃，黑哥两顿饭就干掉了这一大盘。
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爸妈去成都带回来的腊肉。一直放冰箱没舍得吃，本想带回老家一起吃，黑哥临时没有回去的意思，大宝也快期终考试了每天学习很紧张，放假再回吧！
等不了那么久了，先给大宝解解馋。
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腊肉切片煸炒，炒至肥肉呈透明状香味儿溢出，会煸出一些油，所以油可以适当放少些。
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饭店一般都是放蒜薹炒，我放了香芹和一个土豆，孩子们喜欢。特别香！大宝盯着饭桌半天不说话，突然来了句，妈妈你去开个饭店吧！哈哈哈……做给你们吃还凑合，开饭店就把客人饿跑了！
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