龙体欠安，两天没有传东西了，大家体谅下。今天做了个广式的炸春卷。看图：
馅料的调制应注意：韭黄、香菜等有颜色的东西要等到包春卷时再放，否则影响其美感。
春卷口要粘好。另外馅料不要粘在外面。
炸制：
油温130℃就差不多了，主要是控制好颜色金黄馅料有不能生。炸时要不同翻动，以保证颜色均匀。
广式风味——炸春卷
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