素食，就是吃不含动物肉类油类的蔬菜。
我国古人常吃素，尤其在祭祀、祈福、求道、求学等重大事件节点时，都主张沐浴、更衣、斋戒（吃素）。如《南华真经》记载：“颜回问道于孔子，孔子曰：汝斋戒，吾将语汝。顔回曰：回居贫，唯不饮酒，不茹荤久矣。孔子曰：是祭祝之斋，非心斋也。”
从佛学角度来看，动物是有感情的群体。植物是无感的。
从科学角度来看，动物在被杀的时候会恐惧产生毒素。这种毒素会停留在身体里，不利于健康。植物含有大量的维生素和矿物质等多种营养物质，有利于身体健康！
这就是为什么我们的长辈总是要叫我们多吃水果蔬菜的原因。
刘德华，因为信仰的原因，从而一直不吃肉，选择吃素食。
高圆圆，因拍摄一组“素由心生”的广告后，就一直保持吃素的习惯。
冯小刚在很小的时候，因吃一块红烧肉，满口的猪肉腥味把自己吃吐了，从而一直以素食为主，他表示如今只要看到肉，就会觉得恶心。
张学友，张学友自从结婚之后，就一直吃素，他说是为了让自己身体“环保”，从而保证孩子的优生。
素食，可以减少我们的身体的毒素，皮肤变好，头发有光泽。降低胆固醇，重要是还能减肥哦！
很多时候我们没有办法一次性改吃素，那我们可以选择一个月挑一天，比如生日是5号，那每月的5号这天吃素。然后再从锅边素吃起，慢慢地就会发现其实你开始喜欢吃素了。
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致素食的我们！
