就拿咱们幸福的中国人来说，吃饱穿暖是改革开放以后的事，丰衣足食是最近二十年的事，普遍超重是最近十年的事。所以，几百万年来一直处于“鸟为食而亡”状态的人体形成了“必须储存”的基因，进入人体的任何一丝一毫营养都会被“饿虎扑食”地紧紧地深嵌在细胞壁中、细胞膜中、甚至细胞核中。
也就是说，像资本家一样贪婪的攫取食物，像守财奴一样吝啬的守护食物，是人体最底层的基本逻辑。从原理上来说，减肥就是要去打破这种貌似“不可操作”的基因层面的底层逻辑，是要与人性做抗衡，难度可想而知。
而环境又如此糟糕。外卖二十四小时唾手可得。早点总是可口的米线、面条、饵丝、包子、馒头、稀饭、油条……午饭总是八盘四碗，晚餐总是满汉全席，夜宵总是琳琅满目，小吃总是千姿百态。周围的人99.9%都在滚滚红尘，饕餮图腾，一醉不休，再醉不休，三醉不休……
“要么独孤，要么庸俗”（叔本华）。减肥看似孤独，其实是一个人的狂欢。当你终于成功地把自己的身体打回学生时代，那份“从此拥有一个自己说了算的人生”（武志红）的自信，会让闪闪发光的身体晃瞎粉丝的眼睛。
难，但不是不可能。难者不会，会者不难。健康减肥，四个字：只吃好的。
市场上零零总总的减肥其实都是变着法子让“胖子”交钱而已，真正起作用的部分就是“管住嘴，迈开腿”，所有眼花缭乱的动作只为一个目的：减少摄入，增加消耗。
但全都只在战术上内卷，“用战术的勤奋掩盖战略的懒惰”（雷军）。像勤勤恳恳又没有绩效的员工，伪工作而已；像老老实实、下课都不休息、笔记做得整整齐齐，却总是考不出好成绩的学生，伪学习而已。
所以，“管住嘴”的真正核心是吃正确的食物。精米、精面制成的系列食品，超市货架琳琅满目的加工食品，都是错误的食物，无论吃多吃少，都只会增肥，不会减肥。只要吃着，吃得再少，都有“催化剂效应”，都会让当天、甚至那一周的减肥效果“一江春水向东流”。长此以往，减肥绝望。
“戒烟不难啊，我都戒过很多次了”。减肥也不难，每个人也都减过很多次。屡败屡战、屡战屡败、屡败屡战、屡战屡败……要像无理数一样永远循环下去吗？
退一步海阔天空。只吃正确食物，瞬间晴空万里。一周效果显现，两周效果明显，三周嗔目结舌，四周与“油腻”说再见。
老奶奶上楼梯，不服（扶）不行。
2021-9-26
