一、作品简介
梁实秋在写《雅舍谈吃》时也许没有想到，在他去世后，国家为了把饮食文化发扬光大，央视栏目组专门拍摄了《舌尖上的中国》纪录片。
这部纪录片主要围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。让观众从中了解到中华饮食文化的精致、博大精深和源远流长。
而梁实秋的《雅舍谈吃》，是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。在作者看来，对于饮食，他只是随便谈谈，既无章法，亦无次序，想到什么就写什么。他说自己不是烹饪专家，只是“天桥的把式--净说不练”。这是一种谦虚的说法。
在作者看来，吃了八十年，也品了八十年。饮食之观也会随着经历阅历的增加而变得成熟、多元。
《雅舍谈吃》著作里的文章，既有对某一道美食详细做法的解剖、也有对某一道美食的看法和见解、还有对某一道美食品尝时的一些经历、更有对中国饮食文化的解读、思考。
读此作品，既觉得行走在美食世界里，又在学习多不知道的美食文化。有时会垂涎三尺、有时想走进品尝。
二、作者简介
梁实秋， 1903年1月6日出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作），文艺批评专著《浪漫的与古典的》以及散文《雅舍谈吃》、《雅舍忆旧》等。
1923年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位。1926年回国后，先后任教于国立东南大学（东南大学前身）、国立青岛大学（中国海洋大学前身）并任外文系主任。1949年到台湾，任台湾师范学院英语系教授。1987年11月3日病逝于台北，享年84岁。
他的散文似乎都是信手捏来，时而流连于衣食住行，时而沉醉于琴棋书画，有时天文地理，有时人情世故。冰心曾这样评价梁实秋：“一个人应该像一朵花，花有色香味，人有才情趣，我的朋友，男人中只有梁实秋最像一朵花。
