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鸡灯丸其实就是汤圆，形状像鸡胃似得，所以我们称之为鸡灯丸。（方言，谐音）
每到冬至那天，妈妈会拿着前一晚浸泡好的糯米去磨粉，揉成面团，然后再摘出来一块块的，在手掌中旋转，加上馅料封口后，再捏成鸡灯的形状，放在篦子上蒸熟。妈妈一掀开锅盖，蒸汽中弥漫着肉香与糯米一起蒸出的气味更加独特，趁热咬一口软糯而咸香。
妈妈总是会先拿出几个堆成一碗作为祭祀用品，而后我们就可以大快朵颐，以满口腹之欲。
鸡灯丸是温州乐清地区冬至的过节上品饮食，可当点心，可充饭食。冬至是一年中最后的一个传统节日，农村人在冬天也已经没有多少要紧的农活，这一天家家户户，炊烟袅袅，与过年的气氛不相上下，到了晚上，祭拜祖先后，一家人其乐融融，围桌品尝美食。
鸡灯丸以形得名，也以形让人很青睐，在温州乐清虹桥芙蓉一带，女儿出嫁吃鸡灯丸是当地的一种习俗。
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乐清县志记载，民国二十三年(1934)秋，时任国民政府立法院院长孙科（孙中山长子）来游雁荡山，时任乐清县长张叔梅要求本地乡贤蔡旅平先生作陪，并要求做好接待工作。游罢雁湖景区，已是中午，就近安排雁湖用餐，当孙科吃到本地的鸡灯丸时竟大加赞赏。于是一时间，鸡灯丸这种地方美食知名度愈来愈高。一直延承至今成为特色小吃，成为本地人招待亲戚、逢年过节的传统美食。也成为当地餐厅酒店餐桌上的一道点心。它即可当点心，也可充饭食。
鸡灯丸的馅料可以可咸可甜。看个人口味。一般我家两种口味的都做。我哥哥喜欢吃甜的，妈妈就用用切碎的核桃仁、花生仁、芝麻、五花肉加红糖做成甜馅。其中五花肉是这个馅料的灵魂人物。不信你试了就知道。
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现如今，过节的气氛越来越淡，连过年都不如小时候热闹了。冬至的那丸鸡灯丸，由于一家人很难聚齐，也变得越来越遥远了。
