不到两岁的小宝最近闹肚子，吃复杂一些的东西就会拉，前天吃了一天的这个炒面糊，一来吃腻了，二来再吃的话就要上火了。
所以昨天想着要给他整点好消化的食物！
啄磨来啄磨去，还是给他弄一碗小面汤吧！
这个小面汤做起来有点小复杂，若不是因着爱，真的是不愿意花时间来倒饬这些，在做的过程当中才体会到，曾经小的时候爸爸妈妈简简单单的一顿饭，特别是生病的时候熬的一些汤汤水水，都饱含着浓浓的爱意。
小面汤做法：
小面汤作为病号饭及亚健康时期调理的一种食疗方法，寒症热症都可以吃。能够快速补充津液。
材料：高筋面粉或北方面粉 50克、温水。
1.将温水渐渐放入面粉中，边放边搅动。直到成型。
2.接下来的一步非常关键：将成型的面团顺时针搅动成为下图的样子才算完成，有弹性，外表光滑，整个面团自成一体。（操作时间大约为5分钟—10分钟，具体要根据面粉的情况定）
3.加入温水没过面团醒面5分钟。
4.接下来，将面团捞起，反复10次，将部分面团溶于水但不能完全溶于水。
5.水开后下锅，可提前煮蔬菜，或者不放蔬菜。
6.倒入面团后关小火：用筷子在锅中快速平行搅动3分钟，使得面团在水中形成面丝。
7.关火出锅。
我自己做的过程中，第二步小宝在边上闹腾，就素性让他参与进来，变成了手工体验课。
结果呢就是没有搅动充分，以致出锅有很多面疙瘩……不过面疙瘩味道还不错，有点手工拉面的感觉。
我吃的疙瘩面
好在最后还是有一些面丝在，小宝可以吃️️
小宝吃的小面汤
