由于疫情,工作的节奏也悄悄放缓了,宅家的时候,儿子也喜欢上了厨艺,不过,他更喜欢把普通的食材,变换不同的搭配,换个新吃法。
冰箱里有韭菜 ,他又去买了虾,要做韭菜炒大虾,这菜名还真没听到过,我先准备起来,洗韭菜的时候,想起了亲戚家的菜园真好,
种了莴苣,卷心菜,还有韭菜,那天亲戚要我们多带点过来,喜欢啥就自己割吧,早春的时候雨水充沛,各种小菜都长开了,肥肥嫩嫩,绿色无害 ,就是新鲜。
我们也不客气,割了两大包回来,十足的地头鲜,一上桌就空盘了,就剩这点韭菜,等儿子掌厨了。大虾已清理干净,韭菜要切段装盘,
儿子回来,直进厨房,一番清炒,一盘韭菜炒大虾就出锅了,韭菜碧绿盛青,虾红色的大虾点缀在上面,菜色很诱人,尝尝味道还真鲜美。
儿子还做了海扁鱼炒年糕,本来想做黄鱼年糕,没买到黄鱼,只能用海扁鱼替代了,年糕是家里的,去库存,尝尝年糕的新吃法,海鲜年糕,别样的滋味。
学会烹饪,在创意中感受生活的美好,让闲淡在家的日子有了烟火味,品尝了美味,亲情也更浓了。
儿子做的海鲜年糕