假期第三天，终于吃上了心心念念的纯手工饺子。
热气腾腾的饺子端上桌，一口咬下去，鲜美的汁水在嘴里散开，面皮筋道，馅料鲜香，所有的疲惫都在这一口温热里，化作了满满的幸福感。
家里聚集吃饺子，向来是两种经典口味：孩子偏爱鲜香的白菜猪肉馅，家里其他人则独爱韭菜猪肉馅，两种馅都需要准备，两种滋味，刚好把一家人的口味都妥帖照顾到。
做一顿纯手工饺子，从来都不是一件轻松事。从提前采购食材，到和面、醒面、择菜洗菜、细细切菜、调拌馅料，再到亲手擀皮、包饺子，最后下锅煮熟，前前后后要耗费两三个小时。每一步都不能偷懒，更不能省略，少了一道工序，就少了手工饺子独有的烟火气。
若是想图省事，买现成的饺子皮、预制的饺子馅，几十分钟就能凑合一餐，可那样的饺子，吃起来总少了几分灵魂。唯有耐着性子，一步步慢慢做，把时间和心思都揉进面粉里、包进馅料中，做出来的饺子，才最是好吃。
说来也奇怪，明明忙活许久很是辛苦，可整个过程却格外治愈和有创造感和成就感。
看着雪白的面团被揉得光滑劲道，一根根韭菜、一片片白菜被切得细碎均匀，调好的馅料香气扑鼻，再亲手捏出一个个饱满圆润、像小金元宝一样的饺子，整整齐齐摆放在案板上，心里满是安稳与踏实。
那些平日里的烦恼与疲惫，在揉面、擀皮、包饺子的慢时光里，渐渐被抛在脑后。眼前只有实实在在的烟火日常，手里忙着的，都是触手可及的温暖。
中国人向来对饺子有着别样的深情，它从来都不只是一道简单的食物。
一家人难得相聚，平日里各自忙碌，难得凑在一起。难得做一顿费时又费心的手工饺子，大家围在一起，说说笑笑，分工忙活，有人和面，有人调馅，有人包饺子，其乐融融的氛围，就是最动人的团圆。
饺子形似元宝，寓意着福气满满、财运亨通；更象征着团圆美满，包裹着对家人的牵挂，对相聚的珍惜。一大家子同心协力，齐心合力做一顿饭，吃的不只是饺子的味道，更是相聚的温情，是一家人在一起的安心。
这顿耗时许久的手工饺子，吃进嘴里的是鲜香，留在心里的是满满的幸福和成就。
假期已过半，不妨暂时放下所有的不愉快，好好享受当下的时光。用心感受生活里的小美好，珍惜身边相伴的家人，把平凡的日子，过得热气腾腾。
愿我们都能在烟火日常里，找到属于自己的小幸福，心怀暖意，快乐顺遂，认真过好每一天。
把这份饺子里的幸福传递给每一位朋友，愿你三餐温暖，四季安康，日日皆是好时光。
再祝朋友们节日快乐哦！
