食物记:法棍


无糖无油面包会上瘾。今日解锁——法棍。

原来,不揉面的面包如此简单!还是那个配方,只是改变了一下形状。

昨天和面,夜班留在冰箱冷藏发酵。

下班后,面团已经充满幸福的大泡泡。

稍微整形,二次发酵。

美中不足,没预料到它们可以发酵到那么大,三条法棍紧紧挨在一起,不可分割那种。

干脆不补救,存在即合理。

高温烤25分钟,得到三条外酥里软的法棍,颜值在线,口感更是杠杠滴!

迫不及待切开,配油浸蔬菜,一人一片,哇,味道绝美!

好味道不可独享。恰好中午约了好朋友聚餐,果断切一条与朋友分享,当然还有自带油浸蔬菜。画报烘焙纸➕蛋糕盒,我的法棍看起来好高级。朋友们很欢迎,容我嘚瑟一下下。来来来,美食,美酒,好朋友的聚会好欢乐!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 最近我们对面包产生了浓厚的兴趣 比如生豪同学吃遍全家便利店所有面包 想要告诉你哪13种最好吃(链接点这里) 然后 ...
    吃滴好阅读 10,732评论 1 16
  • 松松垮垮的帆布袋子里随意地放着两三根牛皮纸包裹的法棍面包,或者一手拎着草编的篮子包一手捧着长长的法棍面包,可能是我...
    AKOKO烘焙阅读 4,284评论 0 1
  • 昨晚揉了一块法国老面。所谓法国老面,就是用法国粉揉的面。淘宝上有各种进口面粉卖。据说欧包用进口粉做的口味更纯正。 ...
    青鹿deer阅读 5,281评论 20 20
  • 原创首发文责自负 第一部分:在公路上 ——很少有人称我们的名字,能出口的,不外乎是这个住火匣匣的,那个砍脑壳或敲沙...
    桥南街7号阅读 8,436评论 13 185
  • 电梯在上升,一包蓝莓干却把我拉入了道德的谷底…… 是这样的,小孩子哪都见,可据我多年观察,2-5岁的(现代)小孩子...
    宋匆阅读 8,190评论 3 2

友情链接更多精彩内容