山珍～香椿
香椿煎鸡蛋是我们滇东北大家伙都喜愛的春天第一道美味佳肴……
现代社会节奏快了，许多人都忘了“二月春风伙剪刀……”的天然气候！我们在滇东北的最高寒山区里随意拣选大自然的馈赠～春风拂面大伙忙着一边踏青一边择香椿玩去！
（刚刚从大山老林里打回来的香椿）
好想念过去的美好时光：小时候父母哥姐们在春分节令前后总是要带我们去"打春"……今年太阳陪着我们太久。春分过后，终于可以去老林里打香椿芽了！
回家来很快的把它洗干净，敲上两个老品种鸡蛋打成蛋花，然后，再把香椿芽切碎拌在蛋花里 ，用油煎成块状。
（在大山深处的香椿树！）
之后就是一家人享受大自然馈赠的时刻！其乐融融……
