学习：关键词—互动
当知道今年的年会，会看到（离得会有些远）刘润老师时，真的是非常非常高兴、激动加兴奋。高兴的是，公司选择嘉宾的眼光绝对杠杠滴；激动的是，终于可以见到真人了，这一个月多，每天都在刘润老师的语音中学习，一直想啥时候可以听一次他现场的授课，这不不到一个月，梦想就照进现实了；兴奋的是，有年会的互动活动，有机会得到老师亲笔签名的礼物。但，对，凡事都怕但。由于自己的原因，没有在22号参加上互动内容的提交，这个因有机会得到老师亲笔签名礼物的兴奋，不知道还能不能实现。可，万一实现了呢？先回答下老师互动的两个话题吧！
话题一：我们的品牌提高流量、转化率、客单价、复购率的方法是什么？
—提高流量：提到流量，就会有成本，如何利用最底的成本获得最高的流量呢？必胜客在2015年年初的时候就使用了一种几乎O成本提高流量的方法：建立单店的微信账号。比如，今天一位顾客到餐厅来用餐，会咨询到，今天咱们店里有什么活动么？伙伴会推荐顾客扫描桌面上的二维码添加餐厅微信账号，同时告知顾客，每天早上8:00，餐厅都会在餐厅微信朋友圈里推送当日的优惠活动，在顾客没到店前，就可以了解当日的活动。同时对于一些与餐厅互动频繁的顾客（顾客主动在朋友圈为餐厅点赞、在餐厅微信上订餐等），餐厅会对顾客进行超级好友标注。在一些新品上市时邀请顾客来品尝，不妨有的顾客会发布朋友圈，这样就会通过老顾客的宣传，免费提高餐厅的流量。
—转化率：100个人从餐厅门口路过，看了餐厅一眼，这叫流量；100个人从餐厅门口路过，可以餐厅一眼，其中5个人进入餐厅吃饭，这叫转化率。如果你去外地出差或者游玩，想吃个饭，你会通过什么方式来搜寻美食。估计大多数的小伙伴会是使用大众点评来查看一下，看这家饭馆的评分和评价。品牌对于影响转化率的一个重要影响因素：口碑，进行了一个工具的使用：GES。通过顾客用餐后，对于餐厅的价格、环境、产品、服务等方面进行顾客自主反馈，进而单店进行review，进而提升口碑，让从餐厅门口路过了100人中，多了那么3、5人说，上次我吃过这家店，挺好的，咱就在这吃吧。
—客单价：记得老师讲过一个案例，一个汉堡19元，一个有汉堡、可乐和薯条的套餐也是19元（出自价格锚点）。必胜客每当得LTO活动都会有价格在180元左右的套餐，但单品加起来要260元左右，一般顾客看到这样节省80多元的情况，都会说给我来一套。
—复购率：对于复购率，必胜客在2019年的重点项目中就有关注，这个项目就是—家庭卡。98元开卡费，送你全年四重大礼，24份半价经典意式肉酱面，免费一份甜点，生日会给你打个8折，小猪佩奇包包免费给你，诱不诱人。接下来，这一年你会有多少来必胜客，至少11次（不算开卡当次），这样的复购率不低了吧！
互动二：餐饮业如何起飞？
下周见
健康：非常努力，才会毫不费力。
