瓜子是我们休闲娱乐时必不可少的零食，今日主讲的是南瓜籽。
南瓜籽具有抗老化、防治前列腺疾病、预防胆结石、降压、控制血糖、保护胃黏膜等功效，它可以生熟两吃。
小时候在农村生活的我，几乎是喝南瓜、红薯干、面稀饭长大的。
可能是红薯与南瓜比较高产的原因吧！小时候家家户户都淘得有红薯窖，就是在地下挖个几米深的圆坑，下宽上窄那种，把南瓜红薯放进去易储存。
还记得让我坐在篮子里，用绳子系着下去装红薯，给下地狱一样。装一篮子红薯拉上去，我在下面看着癞蛤蟆，脊梁骨都凉嗖嗖的。
我还是比较喜欢喝南瓜稀饭的，看到娘把一个南瓜从中间切一截，用勺子把瓢瓤挖出来，在碗里把籽挤出，放锅拍上晾晒，心里就想着过两天就该炒瓜籽吃啦！
果然如我所料！烧上柴火，炊烟袅袅升起的时候，把南瓜籽倒入锅中焙炒，不用放油，不需大火。
翻炒的空隙，娘化了小半碗盐水，泼洒锅中，瞬间雾气朦胧！
雾气氤氲中慢慢地水分蒸发，南瓜籽也变成了金黄色，它身上像穿了结霜的白衣服，铲出来，熄柴火，在锅内加入一瓢冷水，算是安慰它们受伤的心吧！
小时候的零食主要是它了！装上一口袋南瓜籽，捏一个先放嘴里融化一会，舌头包裹，牙齿轻磕，配合默契！细嚼慢咽，香喷喷的。见到好伙伴，给他一把，开心的不得了。
