上午做核酸,我们可以下楼去做,虽然不能出小区,能出家门已经很不错了。世事难料,要不今天我们就能自由活动,突发状况,还得继续一轮居家。
因为是周末,都起晚了,没吃早饭。油条面还有半袋多,趁着周末炸了吧,正好川川也在家,我再练练手。
各种小零食垫拨一口,都等着吃午饭。这次时间充裕,面和好了饧半个小时又半个小时,彻底饧够了。要不怎么说熟能生巧呢,做饭也得多练,炸油条一个是面一个是火候,这两样拿捏好了就没问题。锅小,炸了多少锅数不清了,反正装了两盘半,都是手掌长的,算是基本掌握了炸油条这项技能。
油条炸的有点多,简单炒个西红柿鸡蛋,热热排骨,开饭。要说这油条肯定是家里炸的更好吃,因为油好啊,就是有点费事,需要饧面的时间忒长,偶尔做一回还行。
其实中午还想做个丸子汤的,因为羊肉没化开,改到晚上做了。这是一鸣心心念念要吃的,还给我找了教程,看了好几遍学习来着。
家里没冬瓜,但是有粉丝,有菠菜,不管有什么我都能做个汤出来。一鸣在旁边拿着视频指导,该放盐了就放盐,该放菠菜了放菠菜,毕竟是自己爱吃的丸子汤,全程参与,做着力所能及的活儿。
丸子汤的关键是丸子,这个我做的不是太好,一鸣说丸子有点散。我也没办法,要做出那种弹牙的口感,我可且得摔打这点羊肉呢,那可就费了老劲了。不过汤还是不错的,味道尚可,一鸣和川川都说好喝。
忙活了一天,没拍照片,可见是真的好吃,顾不上了。