（一）寿司之神小野二郎
2013年日本纪录片寿司之神风靡全球，我当年也是膜拜有加
毕竟他毕生专注于一门手艺，这种工匠精神算是登峰至极
我当时简单以为，复杂事情简单做，简单的事情重复做
他的寿司店名叫“数寄屋桥次郎”，位于东京银座，只有10个座位，并且没有洗手间
要去那儿吃一次寿司，一个人至少要花大概1800元的人民币
还要提前至少一个月预定，一顿饭30分钟内吃完，顾客要马上走，因为后面还有预约
万种好评让这家小店获得了米其林3星的荣誉
这代表了寿司的最高水平
我没去吃过，但我想那肯定不是国内所谓的网红店
那味道理当炉火纯青，吃一次也是相当不容易，有一种和大佬吃商业晚宴的感觉
（二）90岁嗅觉细胞已经死掉一半以上
他一直是神一样的存在着，
他今年已经92岁高龄
我也有了新的认识
颠覆性的评论是这样的：
一个人的嗅觉细胞到了90多岁的时候，已经死掉一半以上了
味觉感受能力也下降的厉害，怎么可能还能做出最好的食物呢
在厨师这个行当里，最巅峰的状态应该在40到50岁之间。经验够，能力也没退化。
我想
莫非他在40到50岁之间，或者40岁之前，就已经超级厉害了
经验足，能力完全没退化？
一般规律和信仰我该选择谁
（三）为信仰而做 结果不同
寿司之神所有的食材都是提前准备
所有的寿司都是等客人到店之后现做的
他的做法看起来很简单
完全感觉不到和普通厨师做出的寿司有什么区别
但是食客的评价超级高
不用去想寿司之神的烹饪
他一辈子坚持做好一门手艺
在我看来，这就是一种信仰
也许早已超越为别人而做
也许这是一种超然
也许这是大道至简
我想到国内的一家良心面包店
本来是一样的信仰
但十来年终究还是关门歇业
新华网报道：“面包老爹”最后的面包
它陈立夫侄子陈泽祯开的红炉磨坊，评价极高
分明就是不靠家庭和才华、非要靠能力吃饭的典范
这其中的故事和心酸史说多了都是泪
真是令人痛心！！！
（四）有信仰挺好 没信仰没错
内心的信仰会改变在外的言行举止
正如布达拉宫庭前那些神圣的朝拜者
他们是在为内心的信仰而膜拜
这跟其它任何人和任何事都没关系
甚至有人说
他们卖掉自己的牦牛，把钱捐到庙宇
自己只留着朝拜的路费，并且在路上做尽善事
然而，家里还是住的那么破
很多人包括我都是不能理解和接受的
也许他们还保持着那珍贵的信仰
有些新兴人类可能没有把持住那些信仰
卖掉牦牛、把自己塞进城市
在城里过着比有钱人还有钱的富豪生活
他们也没有错
这些钱是他们自己的
如果不想办法花掉，也不能带到来世
只是看上去少了一些信仰
人不是与生具有信仰
有些是不得不有了信仰
有些是被说服有了信仰
有些是被感染有了信仰
有些是被教化有了信仰……
有信仰
也许他们毕生的目的地只有一个
那就是表面上的布达拉宫
没有信仰没有错
只是在岔路口少了一份坚定
在绝望的时候少了一些坚定
在被嘲笑的时候多了些许犹豫和忧郁
所学所读所思所想，都看到这儿了，如果有收获，请顺手点个赞、分享给需要的朋友~~
