周六上午，跟儿子读了会儿书，想想很多天没有包饺子了，周末了，给孩子们包顿饺子吧。

昨天市场上买了茄子，就做茄子肉丝的吧。决定做，我就赶紧忙活。茄子很新鲜，发着光，我先把茄子洗好切好，剁成小丁儿，放点盐，把茄子里的水分挤出来，放到盆里备用。又把冰箱里的肉拿出来化着。然后去和面。醒面的过程中，又去温油，油温好。然后又把葱花切碎，放到茄子里。这时肉已化好，切碎放到茄子里。然后放上各种佐料，放油，搅拌均匀，饺子馅就好了。此时，面也醒好了，反复和均匀，做成一个个小面片，待包饺子。

这时儿子拿来擀面杖，非要和我一起包，我就答应了儿子的请求。儿子学着我的样子，像模像样的包，先在面皮上放点馅儿，然后把皮对好按合边，儿子饺子边按不好，但他努力去按，馅儿放的有点少，包出来扁扁的，儿子小心地问，妈妈我包得怎么都这么扁呀？我鼓励儿子说，挺好的，不错啊。儿子找到自信，说我再包一个，我说好啊。就这样，儿子一连包了六个，虽然不是很美观，但很成功，得到我的赞赏，儿子从椅子上跳下来说：“妈妈，我终于学会包饺子啦。”我点点头说：“是啊！儿子真棒！”儿子拍拍手说：“妈妈，以后我可以帮你包饺子啦。”我抱抱儿子说：“儿子，真懂事！贴心！”儿子说：“妈妈，我爱你！”儿子的话让我心里好暖……