我这嗜酸的癖好，仿佛是味蕾自行其是立下的一方小小王国，与周遭的世界泾渭分明。父母不喜酸，身边的友人同事也大多对酸味敬而远之，唯独我，没来由地为之深深着迷。那酸，不是尖利的刺激，而是一种能让舌底生津、胃口大开的鲜活引力，是藏在日子褶皱里的一抹俏皮的亮色。好在，先生用他的双手，为我的这座“酸味王国”筑起了坚实的城墙——他特意为我学会了泡一手地道的川味泡菜。他泡的萝卜，是我私藏的风月宝鉴，每一口都是脆爽的“咔嚓”声，辣意是先锋，随后，那一丝幽微而坚定的酸，才慢悠悠地探出头来，正正搔到我味蕾最深的痒处，让我欲罢不能。
今儿个，连绵的阴霾总算被太阳公公一掌挥开，金灿灿的光泼洒下来，连心情都变得亮堂而轻盈。我们俩像是赴一场久违的约会，兴致勃勃地扎进了那片生机勃勃的烟火人间——菜市场。一走进去，那股由无数生机交织而成的热浪便扑面而来，谁能不爱这鲜活的生命力呢？红的番茄、绿的青菜、紫的茄子，水灵灵地招摇着；而那敦厚的白萝卜，是我冬日的挚爱，它静卧于摊上，通体透着温润的光泽，是“地三鲜”里最接地气的一抹清甜。
将它买回家，随便切块与骨头一同投入瓦煲，文火慢炖，便是一锅能慰藉所有寒意的至味。出锅时蘸上先生用辣椒、蒜蓉和生抽调和的灵魂料汁，那复合的鲜美在口中炸开，滋味简直“不摆了”！
在我们家，餐桌自有其不成文的法则：“多吃菜，少吃饭”。米饭是从先生同事家买的当年新米，图的就是那份无蜡、无添加的放心。无奈米吃得慢，时常生出米虫，便更觉这“少而精”的必要。
菜肴讲究荤素搭配，而我的一颗心，终究是更偏向那满口清新爽脆的各式时蔬。阳儿这点随了他爸爸，是个好养活的“小吃货”，除了肥肉，几乎来者不拒。
至于我和先生，口味则像餐桌上的两极：我钟情于海鲜的咸鲜，他则笃爱肉食的丰腴。看他夹起大块颤巍巍、油亮亮的肥肉送入嘴中，我起初总会生理性地一阵犯恶心，后来见的次数多了，倒也练就了一番“眼不见为净”的本事，只在心里默默将它想象成一块无味的白豆腐。
婆家人为了让我给阳儿树立“榜样”，曾苦口婆心地劝导，搬出“不吃肥肉容易得心脑血管疾病”的理论。见我依然“冥顽不灵”，他们便转换策略，在炒制青菜时，悄悄切几片肥肉炼出猪油。那独特的荤香我一闻便知，一开始是坚决不伸筷子的，后来转念一想，为了阳儿能间接摄取些动物脂肪，我也就学会了睁一只眼闭一只眼。
这大约是为人母后，在坚持自我与家庭和睦之间，达成的一种微妙平衡吧。
我们几乎坚持每日采买，不吃隔夜剩菜，这是我为这个家立下的、关于新鲜与健康的固执规矩。今天的餐桌上，为先生炖了浓白的蹄髈芸豆汤，那满满一锅的胶原蛋白，足够他一人心满意足。
于是，我们便为自己挑了一条一斤多重的鲈鱼，鱼眼清亮，鱼鳃鲜红，一看便知无比新鲜。卖鱼的老板实在，爽快地说：“最后一条了，给你们算十四块一斤！”原本是十五块的，我们一贯不擅也不爱讲价，这份主动的善意，便足以让我们心怀感激地领受。
折返时，目光被一家摊贩上饱满的辣椒和油亮的茄子吸引，这两样寻常食材，简直是天作之合。简单切配，同锅爆炒，辣椒的炽烈与茄子的绵软相互交融，便能成就一道下饭的神仙美味，操作虽简朴，味道却极不平凡。
夜幕降临时，厨房里炖锅咕嘟，蒸锅冒汽，不同的香气交织融合，便是我们家最踏实安稳的背景气味。
我的酸，他的辣，孩子的乖，家人的那份有时略显笨拙却无比真诚的牵挂，都细细地熬进了这一日三餐里。这人间至味，原不在于食材的贵贱，而在于这滋味纷呈里，有理解，有包容，有妥协，更有爱。好在，这一切的起点，是我那没来由的、被郑重以待的——酸。
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