Hello！各位小伙伴周末好呀！对于鸡胸肉，各位健身的小伙伴一定都不陌生吧？鸡胸肉含有丰富的蛋白质，特别适合健身人群，但缺点是鸡胸肉肉质很柴，口感一般，吃一两次就腻了，今天给大家带来一种新的吃法——鸡胸肉松。
首先，我们开始准备材料
【鸡胸肉】：700g
【八角】：2片
【花椒】：30粒
【葱、姜】：4段、4片
【勤劳的手】：一双
然后，我们开始处理鸡胸肉
用清水洗净鸡胸肉，将鸡胸肉上的鸡皮、筋膜和脂肪去掉。
接着，把处理好的鸡胸肉与事先备好的材料一同下锅
先用大火煮开然后转至小火煮30分钟
煮熟后，将鸡胸肉捞出沥干放凉
接着，根据鸡胸肉的纹路，用手将肉撕成一条一条的肉丝
随后，把撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖擀成粘连形状的肉片
取出后，接着将肉片撕成更细的肉丝，这个过程比较而且枯燥，撕到烦时可以着手准备下一步的材料
【糖】：30g
【盐】：3g
【酱油】：20g
【胡椒粉】：3g
一切完成后
接着，把所有材料混合搅拌均匀
最后，锅底铺上薄薄一层豆油，调小火慢慢热锅，接着把肉丝倒入锅中翻炒
将水分炒干即可出锅
