两三年前，发现了一家湖南人新开的牛肉店，卖的牛肉又好又便宜，开心得简直要飞起。
终于不需要守着小区便利店的消息，看群里通知什么时候有土黄牛肉了。也不需要去拿的时候还觉得老板不屑于我这点生意了，哼，那脸上一点热度都没有。
当初这老板做生意，想想，也是又便宜又热情。店子窄，去的人却多，常常有挑三拣四的阿姨大妈在那里买买买，更不要说那些下班急着做饭的中年人。
人家有头脑，凡是到便利店买过东西的，都加微信，说买东西特价。结果呢，到一定时候，把大家拉到一个群里，介绍自己拿来好货，土牛肉啊螃蟹啊各类水果啊等等，号召大家接龙，说团购价便宜。另外把自己老妈做的饼啊馒头啊豆腐之类，也在群里卖。反正有货，在群里一吆喝，无添加，无化肥，无农药，非转基因……哦，“要的速度”……大家都抢着买，简直跟不要钱似的。不一会儿，你赶不上，群里就跳出来消息：卖完啦，后面的别来啦。
五百人的群，规模还蛮大，开始我也接龙，但是渐渐地，被我老妈吐槽，东西贵，不新鲜。就不在那里买了，乖乖去附近的菜场。
但是我没有退小区老板的群，不买瓜不妨碍我当吃瓜群众呀。
然而，菜场的肉的确不想再买，哪怕我老妈跟一个卖肉多年的老板娘相当熟，还是免不了被我老妈说有异味。牛肉店的到来恰逢其时，于是果断弃了菜场肉，改投牛肉店。
是谁家爷爷跟我说的，他们家只吃牛肉和海鲜，猪肉都不吃的，牛肉怎么也觉得比猪肉要好嘛。但是我家是要吃猪肉的，从生出来就吃猪肉，吃猪肉就像我们南方人吃大米似的，你能断得了？不过，有好的牛肉店，我已经很满足了。猪肉嘛，可以另找。
牛肉店的老板娘多厚道哦，虽然初来乍到，但是对人从进店里到出店门都是热情相迎，脸上笑得像朵花似的，最后还殷勤地问你店里的牛肉汤要不要，都是免费送人的，问我们家有小宝宝的要不要拿去给娃喝，保证不添加任何东西，很有营养，娃娃吃了会长胖。。
不知谁在单位群里极力推荐，好啦，经常在店里遇见同事。好吧，大家尝了几回鲜，高兴得不行，都来买买。
老板娘化着精致的妆，不妨碍砍牛骨头时手起刀落，说话干脆，中气十足，一看就是精明厉害的主，年轻的时候肯定又泼辣又能干，是当仁不让的当家人。她经常在自己朋友圈里分享视频：吃饭时间，店里人来人往，座无虚席；分享上大学的大娃懂事，会在休息时来看店；特别还没上幼儿园的小娃，胆子特别大，劲儿特别足，调皮程度那是没法说，显然这家伙是吃牛肉长大的。最后你不问还不知道，承包店里推广重任的小家伙，是个小姑娘。
牛肉店里可以吃汤面，我们也常去。吃一点牛杂，捞一些面条或者粉条，再喝一碗温中有油稍微有点烫的骨头汤，没有味精，全是原始的味道，你说这感觉好不好。
小区便利店老板的生意越做越大了，兼并了隔壁店，分店开到了市中心，销售群据说有了十余个，不仅卖蔬菜、水果，亲娘做的面食豆腐，居然还有订做生日蛋糕，还组建了家政团队（这个时间比较短），不久，又见他发的朋友圈——他居然在卖别墅。
我服了，可是偶尔之偶尔，不得已要救急，我才去那儿买菜。
牛肉店老板娘的生意据说也很好，分店开到了下面的县级市，老板夫妻俩为了管理，只得分开。有段时间，我看到店门上贴了牌子，说要关张了，门店出让，我吃了一惊。
伙计告诉我，老板的手指剁肉的时候受伤了，老板娘想把这里的店关了去帮老板那边，那边生意比这里更好。
我一听，哎，做点生意可真不容易啊。他们这样吃苦，居然也免不了关张……
但是说是这么说，店子老板娘终究没舍得关，现在依旧会看到她发生意兴隆的朋友圈。
可我去的时候不多了。因为我在老家发现了一个网店，牛肉、猪肉都还不错，虽然价钱也不便宜，但那个味道是我所熟悉的。
呵，网店那个老板还经常出来直播，文凭高，做生意还实诚，货买家不满意，他会补偿，总之是收获了不少粉丝。在卖家群里，经常会有粉丝主动捧他家的货，有些时候货不多，还不得不秒杀。
胆大的我，连肉和水果还有能放久一点的蔬菜，也敢网购。
不过我不排斥有时候和家人一起去牛肉店老板娘那里吃面。
吃完去买水果，发现以前那家保鲜又实惠的店子也关张了。剩下的店子，除了几家连锁，连锁也建群啊；其余几家竞争，一天不敢关门歇业。有一家水果店，店主一家都是安徽人，顽强挺立二十年，早上四五点进货，晚上九点十点下班，中间时间，顾客盈门。店老板还经常操着安徽话，到附近各单位送货。老夫妻和几个成年女儿，轮流看守，不敢稍有怠慢。而不远处的一家门店更
回头看看这些门店，突然有些恍惚：从前的格子店铺，早已消失不见；昨天看到的广告，连锁店加盟店就出现在你面前，转眼也消失；坚持了多年的服装店关了门，店主建群，每天在群里吆喝；多年的面食店已经易主，隔壁那家竞争店终于眼不见为净；各式饭馆，刚装修庆祝营业没几天，又换了卖家继续装修；有些已经有口碑的店子，拗不过高昂的店面租金，搬到了偏僻角落里；还有些老店铺，父辈经营口口相传，如今子女嫌弃辛苦，不愿继承，也只好关门大吉……
可能每个人的内心深处都有一个开店子的梦想，仿佛开的不是店，而是一种浪漫，一种情结，但是，现实里，没有强大的实力还是不要轻易尝试，为何？站在街上观察一段时间就明白了啊。
