断食一天后如何复食

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  复食所需的时间是比照断食排毒的时间。若以7天的断食排毒,至少需要7天以上的复食时间。

  若复食期以七天为例:可再粗分成三个阶段,即第一阶段1-3天(3-5分饱)、第二阶段3-5天(5-7分饱)、第三阶段5-7天(8分饱)。原则是;从稀到稍乾、从软到硬、从少到多、从简到繁,切记清淡饮食,大量喝水,提早就寝。

  第一阶段 (3-5分饱):进食初期,内脏及各器官均处於极为脆弱状态,应继续保持心态平稳(避免房事),以素食无盐无糖无油为主,禁止牛奶、饮料、肉类、油炸烧烤食物等,可饮用果汁及蔬菜汁,如西瓜或苹果汁、糙米汤、豆浆、绿豆汤、红豆汤、优酪乳或优格等流质食物,浓度及分量可逐渐增加,让胃肠慢慢习惯。

  第二阶段 (5-7分饱) :除了可吃第一阶段的食物外,这段期间要少吃盐(避免伤害咽喉和引起浮肿)和糖(避免伤肝)。可吃半流质高纤维蔬果食物,例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物,可用电锅蒸熟后食用。

  第三阶段 (8分饱) :除了可吃第一第二阶段的食物外,还可吃较为坚硬的食物,切记细嚼慢嚥,少油少盐少糖,避免油腻、辛辣,吃些比较清淡的食物,避免肠胃消化不适;不吃刺激及多调味品食物,不吃烧烤油炸食物,不吃各种加工或含有添加剂食物,不喝饮料、少肉类荤食,多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜水果等,大量喝水,提早就寝。

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