又是一年香椿季，爱吃香椿的我，凉拌，炒鸡蛋，蒸鸡蛋每天变着花样吃也吃不厌，今天尝试用油炸着吃，鲜嫩的香椿芽裹上金黄的面糊，出锅后外酥里嫩，好吃无比。
原料:香椿，鸡蛋，面粉，盐，花椒面
具体做法:
1:先将香椿芽洗净掰去根部
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2:鸡蛋洗净磕在一个碗里用筷子搅匀，加入适量面粉顺时针方向搅拌至没耳疙瘩，然后一点点加水稀释成浆糊，加入小许盐
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3:锅中加入油烧至六成热，香椿芽裹上一层面浆用筷子夹起，放入油锅里炸至两面金黄即可捞出装盘
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4:最后表面撒少许花椒面即可。（我家花椒面是上次从成都带回来的，又麻又香）
